Caputo Manitoba Oro brašno - 5 kg

Caputo Manitoba Oro brašno - 5 kg

Cijena s popustom €11,58

PDV je uključen u cijenu

Na zalihi

Besplatna dostava za narudžbe iznad €90

Sigurna i bezbrižna kupnja

  • Brza dostava (2-3 dana)
  • Sigurno online plaćanje
  • Pažljivo i sigurno zapakirano
  • Pomoć i podrška kupcima
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa

Kupci često dodaju

Caputo suhi kvasac - 100 g

€3,95

Pelati La Rosina PomoGold 4 x 400 g

€6,98 €7,20

Poklopac za posudu 40x30 cm

€6,80

Kutija za tijesto 40x30x12 cm

€9,30

Višeproteinsko brašno Manitoba Oro iz mlina Caputo najbolje je brašno za dugotrajna tijesta.

Meko pšenično brašno tip 0 Manitoba proizvedeno je od najbolje pšenice s visokim udjelom proteina, bez aditiva i enzima. Kvaliteta glutena daje tijestu potrebnu elastičnost i rastezljivost te osigurava optimalno dizanje.

Manitoba brašno s većim udjelom proteina idealno je za izradu glatkog tijesta sa sjajem.

Brašno je bogato vlaknima i proteinima te je idealno za pripremu domaćih dizanih proizvoda, kruha, focaccia, tortilja ili kolača i keksa te ostalih domaćih peciva. No, može se koristiti iu pizzerijama kao brašno za rezanje za jačanje smjesa.

Svojstva:

  • Vrsta: moka tip 0
  • Beljakovine : 14,5 %
  • Moč: W 370/390
  • Elastičnost: P/L 0,50/0,60
  • Stabilnost: 16-20 minut
  • Absorpcija vode: 61-63 %
  • Index padca: FN 340-360

Brašno iz mlina Caputo sadrži najfinija zrna i melje se polagano, kako nalažu principi drevnog umijeća mljevenja.

Blog

Recept za pico v domači pečici – popolna pica brez pizza peči

Recept za pizzu u domaćoj pećnici – savršena pizza bez pizza peći
Ovaj recept za domaću pizzu savršen je za sve koji žele ispeći stvarno dobru pizzu bez peći za pizzu. Pravilna hidratacija, dulja fermentacija i jasan postupak korak po korak.

Pročitaj više
Popolno testo za napolitansko pico v kuhinjskem robotu: preprosti triki za vrhunski rezultat

Savršeno tijesto za napuljsku pizzu u kuhinjskom robotu: jednostavni trikovi za vrhunski rezultat
Napraviti savršenu napuljsku pizzu kod kuće nije tako jednostavno kao što izgleda u videima. Tijesto se kida, rubovi ostaju ravni i tvrdi, a rezultat nije nimalo nalik pahuljastoj pizzi iz prave napuljske peći. Ali postoji rješenje - a ono leži u pravoj ravnoteži brašna i dobrom procesu fermentacije.

Pročitaj više
Pica brezglutena recept

Najbolji recept za napuljsku pizzu bez glutena s brašnom Caputo Fioreglut
Pravljenje pizze bez glutena može biti pravi izazov, ali brašno Caputo Fioreglut vam omogućuje stvaranje autentičnog napuljskog iskustva čak i bez glutena. U ovom receptu naučit ćete kako pravilno pripremiti tijesto, koje su tajne fermentacije i na što trebate posebno paziti kako bi vaša napuljska pizza bez glutena bila hrskava, prozračna i puna okusa.

Pročitaj više

Odabrani sastojci

Napravite vlastitu napuljsku pizzu sa sastojcima koje koriste najbolji.

Zašto izabrati nas

Nudimo sastojke i opremu koji jamče kvalitetu i željene rezultate ljubitelja pizze.

Caputo Manitoba Oro brašno - 5 kg
Caputo Manitoba Oro brašno - 5 kg
€11,58