BRAŠNO ZA KUĆNU PEĆNICU

Brašno za kućnu pećnicu ključan je čimbenik za uspješno pečenje pizze na temperaturama oko 250–270 °C. Za najbolje rezultate odaberi namjensko brašno za pizzu tipa 00 ili 0 uravnotežene jačine (W 260–320), koje omogućuje dobru rastezljivost tijesta, lijepo dizanje i mekanu, prozračnu sredinu čak i kod duljeg vremena pečenja. Pravo brašno za kućnu pećnicu osigurava stabilno tijesto, jednostavno oblikovanje i ukusnu pizzu s lagano hrskavim rubom – idealno za kućne pizza majstore koji žele profesionalan rezultat iz klasične pećnice.