Brašno Caputo Manitoba Oro - 1 kg
Cijena s popustom
€2,90
PDV je uključen u cijenu
Na zalihi
Manitoba Oro brašno s višim udjelom proteina iz mlina Caputo najbolji je izbor za pripremu tijesta za dugotrajno dizanje.
Meko pšenično brašno tip 0 Manitoba izrađeno je od najkvalitetnije pšenice s visokim udjelom proteina, bez dodataka i enzima. Kvaliteta glutena daje tijestu potrebnu elastičnost i rastezljivost te osigurava optimalno dizanje.
Manitoba brašno s višim udjelom proteina idealno je za pripremu konzistentnog i sjajnog tijesta.
Brašno je bogato vlaknima i proteinima te je idealno za pripremu domaćih proizvoda s kvascem, kruha, focaccie, tortilja, torti i kolačića te ostalih domaćih slastica.
Meko pšenično brašno tip 0 Manitoba izrađeno je od najkvalitetnije pšenice s visokim udjelom proteina, bez dodataka i enzima. Kvaliteta glutena daje tijestu potrebnu elastičnost i rastezljivost te osigurava optimalno dizanje.
Manitoba brašno s višim udjelom proteina idealno je za pripremu konzistentnog i sjajnog tijesta.
Brašno je bogato vlaknima i proteinima te je idealno za pripremu domaćih proizvoda s kvascem, kruha, focaccie, tortilja, torti i kolačića te ostalih domaćih slastica.
Svojstva:
- Vrsta: brašno tip 0
- Proteini: 14,5 %
- Snaga: W 360/380
- Elastičnost: P/L 0,50/0,60
- Stabilnost: 16-20 minuta
- Apsorpcija vode: 61-63 %
- Indeks pada: FN 340-360
Blog
Recept za pizzu u domaćoj pećnici – savršena pizza bez pizza peći
Ovaj recept za domaću pizzu savršen je za sve koji žele ispeći stvarno dobru pizzu bez peći za pizzu. Pravilna hidratacija, dulja fermentacija i jasan postupak korak po korak.
Pročitaj više
Savršeno tijesto za napuljsku pizzu u kuhinjskom robotu: jednostavni trikovi za vrhunski rezultat
Napraviti savršenu napuljsku pizzu kod kuće nije tako jednostavno kao što izgleda u videima. Tijesto se kida, rubovi ostaju ravni i tvrdi, a rezultat nije nimalo nalik pahuljastoj pizzi iz prave napuljske peći. Ali postoji rješenje - a ono leži u pravoj ravnoteži brašna i dobrom procesu fermentacije.
Pročitaj više
Najbolji recept za napuljsku pizzu bez glutena s brašnom Caputo Fioreglut
Pravljenje pizze bez glutena može biti pravi izazov, ali brašno Caputo Fioreglut vam omogućuje stvaranje autentičnog napuljskog iskustva čak i bez glutena. U ovom receptu naučit ćete kako pravilno pripremiti tijesto, koje su tajne fermentacije i na što trebate posebno paziti kako bi vaša napuljska pizza bez glutena bila hrskava, prozračna i puna okusa.
Pročitaj više
Odabrani sastojci
Napravite vlastitu napuljsku pizzu sa sastojcima koje koriste najbolji.
Zašto izabrati nas
Nudimo sastojke i opremu koji jamče kvalitetu i željene rezultate ljubitelja pizze.
