Brašno Pizzuti Costa D'Amalfi ORO - 10 kg
Cijena s popustom
€18,50
PDV je uključen u cijenu
Na zalihi
Prikladna za izravna i neizravna tijesta s vremenom dizanja od 24 do 48 sati. Njena rastezljivost čini je prikladnom za pizze s dobro izraženim i laganim rubom. Savršena je i za upotrebu predtijesta, koje naglašava njezin nevjerojatan okus i ističe arome pšeničnih klica.
Svojstva:
- Vrsta brašna: tip "0"
- Podrijetlo: 100% talijansko brašno
- Snaga (W): 300
- Proteini: 15,0%
- Elastičnost: P/L 0,65
- Apsorpcija vode: 57,0 %
- Stabilnost: najmanje 14 minuta
Brašno Pizzuti Costa d'Amalfi ORO je posebno po prirodnoj prisutnosti pšeničnih klica, što dodatno poboljšava aromu i miris.
Blog
Recept za pizzu u domaćoj pećnici – savršena pizza bez pizza peći
Ovaj recept za domaću pizzu savršen je za sve koji žele ispeći stvarno dobru pizzu bez peći za pizzu. Pravilna hidratacija, dulja fermentacija i jasan postupak korak po korak.
Pročitaj više
Savršeno tijesto za napuljsku pizzu u kuhinjskom robotu: jednostavni trikovi za vrhunski rezultat
Napraviti savršenu napuljsku pizzu kod kuće nije tako jednostavno kao što izgleda u videima. Tijesto se kida, rubovi ostaju ravni i tvrdi, a rezultat nije nimalo nalik pahuljastoj pizzi iz prave napuljske peći. Ali postoji rješenje - a ono leži u pravoj ravnoteži brašna i dobrom procesu fermentacije.
Pročitaj više
Najbolji recept za napuljsku pizzu bez glutena s brašnom Caputo Fioreglut
Pravljenje pizze bez glutena može biti pravi izazov, ali brašno Caputo Fioreglut vam omogućuje stvaranje autentičnog napuljskog iskustva čak i bez glutena. U ovom receptu naučit ćete kako pravilno pripremiti tijesto, koje su tajne fermentacije i na što trebate posebno paziti kako bi vaša napuljska pizza bez glutena bila hrskava, prozračna i puna okusa.
Pročitaj više
Odabrani sastojci
Napravite vlastitu napuljsku pizzu sa sastojcima koje koriste najbolji.
Zašto izabrati nas
Nudimo sastojke i opremu koji jamče kvalitetu i željene rezultate ljubitelja pizze.
