Brašno Caputo Pizzeria - 25kg
Cijena s popustom
€46,90
PDV je uključen u cijenu
Dostava se obračunava na kraju kupnje.
Niska zaliha
Naše brašno namijenjeno kuharima, ugostiteljima i svima koji vole iskazati svoju kreativnost u kuhinji i oduševiti nepce receptima autentičnog i jedinstvenog okusa.
Svojstva:
Plavo je tradicionalno brašno za pizzu za srednje dugo dizanje.
Elastični gluten i meki škrob pomažu tijestu da dobije izvrsnu hidrataciju. Lagano sa savršenim dizanjem zadovoljava najbolje potrebe maestri pizzaioli. Idealno za napuljsku klasičnu pizzu.Svojstva:
- Vrsta: vrlo glatko brašno tipa 00
- Proteini: 12,50 %
- Snaga: W 260/270
- Elastičnost: P/L 0,50/0,60
- Stabilnost: 8-10 minuta
- Apsorpcija vode: 58-60 %
- Indeks pada: FN 340-360
Blog
Recept za autentičnu napuljsku pizzu s brašnom Pizzuti Pulcinella
Otkrijte recept za autentičnu napuljsku pizzu a ruota di carro s našim Pulcinella brašnom. Mekano, rastezljivo tijesto, hrskavi rubovi i autentičan talijanski okus – pripremljeno kod kuće, baš kao iz prave pizzerije!
Pročitaj više
Najbolji recept za domaću pizzu iz protvana – hrskava i ukusna kao iz prave talijanske pizzerije!
Priprema domaće pizze u protvanu odličan je izbor za sve koji žele isprobati drugačiju vrstu pizze, pogotovo ako ste dosad bili ljubitelj klasične okrugle napuljske pizze.
Pročitaj više
Brzi recept za napolitansku pizzu koja se diže samo 10 sati!
Vjerojatno ste uvijek željeli ispeći pizzu napolitano isti dan, zar ne? Pa, evo recepta za ukusnu pizzu kojoj treba samo 10 sati da se diže.
Pročitaj više
Odabrani sastojci
Napravite vlastitu napuljsku pizzu sa sastojcima koje koriste najbolji.
Zašto izabrati nas
Nudimo sastojke i opremu koji jamče kvalitetu i željene rezultate ljubitelja pizze.
