BIO Pizzuti pšenično brašno tip “1” - Mljeveno na kamenu - 500 g
PDV je uključen u cijenu
Na zalihi
Brašno tipa „1“, napravljeno od 100% talijanske meke pšenice, melje se na kamenu , čime se čuvaju sva nutritivna svojstva zrna i daje mu rustikalni, bogat okus. Sadrži više vlakana od običnog bijelog brašna i idealno je za duge fermentacije i zahtjevnije pekarske projekte.
Što znači da je brašno organsko?
Organsko brašno znači da se žitarice uzgajaju bez upotrebe umjetnih gnojiva, pesticida i herbicida. Ovo brašno podržava zdravlje tla, tijela i okoliša – te ima puniji, prirodniji okus.
Značajke proizvoda:
- Vrsta brašna: Pšenično brašno tip “1”, mljeveno na kamenu
- Podrijetlo: 100% talijansko žito
- Pakiranje: 500 g
- Snaga (W): 360 – odlično za duge fermentacije
- Omjer P/L: 0,80 – uravnotežen gluten
- Apsorpcija vode: 58%
- Certificirano organsko
Savjet za korištenje:
Ovo brašno je idealno za izradu kruha s kvascem , domaće pizze , ciabatte , focaccije ili kroasana .
Pogodno je za srednje do duge fermentacije (12-24 sata). Ako želite mekšu teksturu, možete ga pomiješati s bijelim brašnom u omjeru 50:50. Za optimalnu vlažnost tijesta koristite malo više vode.
Blog
Recept za pizzu u domaćoj pećnici – savršena pizza bez pizza peći
Pročitaj više
Savršeno tijesto za napuljsku pizzu u kuhinjskom robotu: jednostavni trikovi za vrhunski rezultat
Pročitaj više
Najbolji recept za napuljsku pizzu bez glutena s brašnom Caputo Fioreglut
Pročitaj više
Odabrani sastojci
Napravite vlastitu napuljsku pizzu sa sastojcima koje koriste najbolji.
Zašto izabrati nas
Nudimo sastojke i opremu koji jamče kvalitetu i željene rezultate ljubitelja pizze.
