BIO Pizzuti pšenično brašno tip “1” - Mljeveno na kamenu - 500 g
PDV je uključen u cijenu
Dostava se obračunava na kraju kupnje.
Nije na zalihi
Brašno tipa „1“, napravljeno od 100% talijanske meke pšenice, melje se na kamenu , čime se čuvaju sva nutritivna svojstva zrna i daje mu rustikalni, bogat okus. Sadrži više vlakana od običnog bijelog brašna i idealno je za duge fermentacije i zahtjevnije pekarske projekte.
Što znači da je brašno organsko?
Organsko brašno znači da se žitarice uzgajaju bez upotrebe umjetnih gnojiva, pesticida i herbicida. Ovo brašno podržava zdravlje tla, tijela i okoliša – te ima puniji, prirodniji okus.
Značajke proizvoda:
- Vrsta brašna: Pšenično brašno tip “1”, mljeveno na kamenu
- Podrijetlo: 100% talijansko žito
- Pakiranje: 500 g
- Snaga (W): 360 – odlično za duge fermentacije
- Omjer P/L: 0,80 – uravnotežen gluten
- Apsorpcija vode: 58%
- Certificirano organsko
Savjet za korištenje:
Ovo brašno je idealno za izradu kruha s kvascem , domaće pizze , ciabatte , focaccije ili kroasana .
Pogodno je za srednje do duge fermentacije (12-24 sata). Ako želite mekšu teksturu, možete ga pomiješati s bijelim brašnom u omjeru 50:50. Za optimalnu vlažnost tijesta koristite malo više vode.
Blog
Recept za autentičnu napuljsku pizzu s brašnom Pizzuti Pulcinella
Pročitaj više
Najbolji recept za domaću pizzu iz protvana – hrskava i ukusna kao iz prave talijanske pizzerije!
Pročitaj više
Brzi recept za napolitansku pizzu koja se diže samo 10 sati!
Pročitaj više
Odabrani sastojci
Napravite vlastitu napuljsku pizzu sa sastojcima koje koriste najbolji.
Zašto izabrati nas
Nudimo sastojke i opremu koji jamče kvalitetu i željene rezultate ljubitelja pizze.
