Paket Vero Napoli - Napolitana 48 sati
PDV je uključen u cijenu
Na zalihi
Tradicionalna napuljska pizza s dugim dizanjem
Vero Napoli – Napolitana 48 sati je paket namijenjen ljubiteljima čiste, klasične napuljske pizze, gdje tijesto, rajčice i fermentacija dolaze do izražaja. Namijenjen je dugom dizanju do 48 sati, što tijestu dodaje dubinu okusa, prozračnost i lako probavljivu strukturu.
Ovo je paket za pekare koji cijene minimalizam, tradiciju i potpunu kontrolu nad tijestom – bez dodataka, bez prečaca.
Idealno za
- duge fermentacije
- čista napuljska pizza
- potpuna kontrola nad testom
- točno slijedeći recept
Sadržaj paketa
1x Pizzuti Costa d'Amalfi 5 kg
Profesionalno brašno, pogodno za klasično napuljsko tijesto s dugim dizanjem. Pruža stabilnu strukturu, dobru elastičnost i izvrsno zadržavanje plina tijekom fermentacije do 48 sati.
4x San Marzano DOP 400 g
Originalne rajčice San Marzano DOP iz regije Kampanije. Prirodno slatke, s uravnoteženom kiselošću i punim okusom - idealna baza za klasični napuljski umak.
1x Pizzuti Semola 1 kg
Brašno za razvlačenje tijesta, sprječavanje lijepljenja i dodavanje lagane hrskavosti podlozi za pizzu.
1x Caputo suhi kvasac 100 g
Suhi kvasac s visokom snagom fermentacije, osigurava ravnomjernu i stabilnu fermentaciju čak i tijekom dugih razdoblja dizanja.
Blog
Recept za pizzu u domaćoj pećnici – savršena pizza bez pizza peći
Pročitaj više
Savršeno tijesto za napuljsku pizzu u kuhinjskom robotu: jednostavni trikovi za vrhunski rezultat
Pročitaj više
Najbolji recept za napuljsku pizzu bez glutena s brašnom Caputo Fioreglut
Pročitaj više
Odabrani sastojci
Napravite vlastitu napuljsku pizzu sa sastojcima koje koriste najbolji.
Zašto izabrati nas
Nudimo sastojke i opremu koji jamče kvalitetu i željene rezultate ljubitelja pizze.
