Paket Pizza Start – Mix

Više fleksibilnosti, više pečenja, pravi napuljski rezultat

Paket Pizza Start – Mix je proširena verzija početnog paketa, namijenjena onima koji češće peku pizzu ili žele veću slobodu u odabiru fermentacije. Kombinacija Caputo Nuvola i Caputo Pizzeria omogućuje i duge i kratke fermentacije, a više sira San Marzano znači više pečenja bez stalne kupnje dodatnih količina.

Ovaj paket je idealan za one koji već znaju osnove i žele više tijesta, više umaka i više eksperimentiranja, bez kompromisa u pogledu kvalitete.

Idealno za

• Ljubitelji napuljske pizze koji peku više puta
• oni koji žele eksperimentirati s različitim fermentacijama
• za obiteljske večeri s pizzom ili redovita druženja s prijateljima
• Ljubitelji domaće pizze koji žele opskrbu provjerenim sastojcima

Sadržaj paketa

3x Caputo Pizzeria 1 kg
Brašno tipa 00, idealno za klasično napuljsko tijesto s kraćim vremenom dizanja (12-24 sata). Elastični gluten omogućuje stabilnu strukturu i lako rastezanje tijesta.

3x Caputo Nuvola 1 kg
Brašno tipa 0 za duge fermentacije (36–48 sati), poznato po iznimnoj prozračnosti i volumenu tijesta. Omogućuje ultra mekanu teksturu, bogate mjehuriće zraka i laganu pizzu s izrazitim „napuljskim“ okusom.

1x Caputo Semola 1 kg
Brašno za razvlačenje tijesta, sprječavanje lijepljenja i dodavanje lagane hrskavosti podlozi za pizzu.

6x San Marzano DOP pelati 400 g
Originalne rajčice San Marzano iz regije Campania. Cijele, lagano pirjane u vlastitom soku - savršena baza za klasični umak od rajčice bez dodatne obrade.

1x Caputo suhi kvasac 100 g
Prirodni aktivni suhi kvasac od talijanske melase (Saccharomyces Cerevisiae) s visokom snagom fermentacije. Osigurava ravnomjerno dizanje, aromu i mekan konačni rezultat.