Pinsa Happins s dodatkom pšeničnih klica - 230g

Ona je najrustičnija pinsa koja postoji. Koristi samo brašno koje zadržava sve dijelove pšenice, dodaje kap ekstra djevičanskog maslinovog ulja, i evo je: hrskava izvana, mekana iznutra. S njom donosi na stol intenzivan okus, mirisan na pšenicu.

Njezino tijesto je napravljeno od: Divljeg kvasca, integralnog pšeničnog brašna, vode, rižinog brašna, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, soli i pivskog kvasca.

Bez hladnjaka: Najbolje se osjeća na sobnoj temperaturi. Savršena je baza za vašu kreativnost, a spremna je za manje od 10 minuta.

*Recept: Pinsa s pršutom, rukolom i parmezanom*

Sastojci:

• 80 g tanko narezanog pršuta
• Svježa rukola
• Parmezan (narezan na tanke listiće)
• Maslinovo ulje
• Sol i papar po ukusu

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 220 °C.
2. Stavite bazu za pinsu na pleh i premažite je s malo maslinovog ulja.
3. Pecite pinsu otprilike 5-7 minuta, dok rubovi ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.
4. Kad je pinsa pečena, izvadite je iz pećnice. Na vrh stavite pršut, svježu rukolu i parmezan.
5. Po želji dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja te začinite solju i paprom.
6. Poslužite i uživajte u profinjenoj kombinaciji okusa.