Pizzuti Spolvero - 5 kg
Cena s popustom
€9,70
DDV je vključen v ceno
Na zalogi
Profesionalna mešanica za raztegovanje testa
Pizzuti Spolvero je specialna mešanica, namenjena raztegovanju in obdelavi testa za pico. Kombinacija semole srednje granulacije in riževe moke omogoča enostavno delo na delovni površini, preprečuje lepljenje in izboljša končno teksturo pice.
To je izdelek za peke, ki želijo več – več nadzora, več konsistentnosti in najvišji nivo peke ter kakovosti. Mešanica doda pici več okusa in hkrati pripomore k daljši hrustljavosti dna tudi po peki.
Zakaj izbrati Pizzuti Spolvero
- namenjena pekom, ki ciljajo na najvišji nivo kakovosti
- olajša raztegovanje testa na delovni površini
- preprečuje lepljenje brez prekomernega posipanja
- izboljša okus končnega izdelka
- podaljša hrustljavost dna pice
- primerna za profesionalno in domačo peko
Uporaba
- za raztegovanje napolitanskega in klasičnega testa
- za delo na pultu ali loparju
- primerna za visoke in nižje temperature peke
Sestava
- semola rimacinata iz trde pšenice (srednja granulacija)
- riževa moka
Blog
Recept za pico v domači pečici – popolna pica brez pizza peči
Ta recept za pico v domači pečici je idealen za vse, ki želite speči res dobro pico brez pizza peči. Pravilna hidracija, daljša fermentacija in jasen postopek po korakih.
Preberite več
Popolno testo za napolitansko pico v kuhinjskem robotu: preprosti triki za vrhunski rezultat
Priprava popolne napolitanske pice doma ni tako preprosta, kot izgleda v videih. Testo se trga, rob ostane raven in trd, rezultat pa nikakor ne spominja na puhasto pico iz prave neapeljske peči. Toda rešitev obstaja — in skriva se v pravem ravnovesju mok ter dobrem postopku fermentacije.
Preberite več
Najboljši recept za brezglutensko napolitansko pico z moko Caputo Fioreglut
Priprava brezglutenske pice je lahko pravi izziv, a z moko Caputo Fioreglut lahko ustvarite avtentično neapeljsko izkušnjo tudi brez glutena. V tem receptu boste izvedeli, kako pravilno pripraviti testo, kakšne so skrivnosti fermentacije in na kaj morate biti posebej pozorni, da bo vaša brezglutenska napolitanska pizza hrustljava, zračna in polnega okusa.
Preberite več
Izbrane sestavine
Ustvarite svojo neapeljsko pico s sestavinami, ki jih uporabljajo najboljši.
Zakaj izbrati nas
Ponujamo sestavine in opremo, ki zagotavlja kakovost in željene rezultate ljubitevljev peke pic.
