MOKA ZA DOMAČO PEČICO

Moka za domačo pečico je ključni dejavnik za uspešno peko pice pri temperaturah okoli 250–270 °C. Za najboljše rezultate izberi namensko moko za pico tipa 00 ali 0 z uravnoteženo močjo (W 260–320), ki omogoča dobro raztegljivost testa, lepo vzhajanje in mehko, zračno sredico tudi pri daljšem času peke. Prava moka za domačo pečico zagotavlja stabilno testo, enostavno oblikovanje in okusno pico z rahlo hrustljavim robom – idealno za domače pico mojstre, ki želijo profesionalen rezultat iz klasične pečice.