Moka Pizzuti Costa D'Amalfi - 5 kg

Moka Pizzuti Costa D'Amalfi - 5 kg

Cena s popustom €8,90

DDV je vključen v ceno

Na zalogi

Brezplačna dostava ob naročilu nad €90

Varen in brezskrben nakup

  • Hitra dostava (1-3 dni)
  • Varno spletno plačilo
  • Skrbno in varno zapakirano
  • Pomoč in podpora kupcem
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa

Kupci pogosto dodajo

Suhi kvas Caputo za pico – 100 g

€3,95

Pelati San Marzano za pico 4 x 400 g

€11,48 €11,84

Posoda za testo 40x30x12 cm

€9,30

Moka Pizzuti Semola - 1 kg

€2,50

Moka Pizzuti Costa d'Amalfi je moka tipa 0, posebej razvita za pripravo testa za pico s srednjim do dolgim časom vzhajanja. Ustvarili so jo na podlagi povratnih informacij vrhunskih neapeljskih picopekov. Visoka kakovost beljakovin in dolga stabilnost testa zagotavljata odlično zmogljivost med fazo gnetenja. Po pečenju testo pridobi zlato barvo in odličen razvoj roba pice.

Testo mora vzhajati med 24 in 48 ur pri temperaturi približno 25 °C, pri čemer je vrhunska zrelost dosežena po 36 urah.

Lastnosti:

  • Tip moke: tip "0"
  • Izvor: 100% italijanska moka
  • Moč (W): 300
  • Beljakovine: 15,0 %
  • Elastičnost: P/L 0,65
  • Absorpcija vode: 57,0 %
  • Stabilnost: najmanj 14 minut

Moka Pizzuti Costa d'Amalfi je popolna izbira za vse, ki želijo ustvariti avtentično neapeljsko pico z izjemnim okusom in teksturo.

Blog

Recept za pico v domači pečici – popolna pica brez pizza peči

Recept za pico v domači pečici – popolna pica brez pizza peči
Ta recept za pico v domači pečici je idealen za vse, ki želite speči res dobro pico brez pizza peči. Pravilna hidracija, daljša fermentacija in jasen postopek po korakih.

Preberite več
Popolno testo za napolitansko pico v kuhinjskem robotu: preprosti triki za vrhunski rezultat

Popolno testo za napolitansko pico v kuhinjskem robotu: preprosti triki za vrhunski rezultat
Priprava popolne napolitanske pice doma ni tako preprosta, kot izgleda v videih. Testo se trga, rob ostane raven in trd, rezultat pa nikakor ne spominja na puhasto pico iz prave neapeljske peči. Toda rešitev obstaja — in skriva se v pravem ravnovesju mok ter dobrem postopku fermentacije.

Preberite več
Pica brezglutena recept

Najboljši recept za brezglutensko napolitansko pico z moko Caputo Fioreglut
Priprava brezglutenske pice je lahko pravi izziv, a z moko Caputo Fioreglut lahko ustvarite avtentično neapeljsko izkušnjo tudi brez glutena. V tem receptu boste izvedeli, kako pravilno pripraviti testo, kakšne so skrivnosti fermentacije in na kaj morate biti posebej pozorni, da bo vaša brezglutenska napolitanska pizza hrustljava, zračna in polnega okusa.

Preberite več

Izbrane sestavine

Ustvarite svojo neapeljsko pico s sestavinami, ki jih uporabljajo najboljši.

Zakaj izbrati nas

Ponujamo sestavine in opremo, ki zagotavlja kakovost in željene rezultate ljubitevljev peke pic.

Moka Pizzuti Costa D'Amalfi - 5 kg
Moka Pizzuti Costa D'Amalfi - 5 kg
€8,90