Pakiet Caputo – "MIX"

Caputo Nuvola: Mąka typu 0 do wyjątkowo miękkiego ciasta, odpowiednia do długiego wyrastania od 36 do 48 godzin. Dzięki niej z łatwością przygotujesz prawdziwe włoskie ciasto na pizzę. Zarówno słodkie, jak i słone wypieki wyrosną na dużą objętość z wieloma pęcherzykami powietrza, dzięki wysokiej zdolności fermentacyjnej naturalnie obecnej w ziarnach pszenicy.

Caputo Pizzeria: Odpowiednia do krótszego wyrastania oraz do tradycyjnego ciasta na pizzę neapolitańską. Mąka typu 00 o silnym, elastycznym glutenie jest idealna do przygotowania ciasta wymagającego krótkiej fermentacji od 12 do 24 godzin.

San Marzano: Pomidor San Marzano to najsłynniejszy włoski pomidor, uprawiany w regionie Kampania. W puszce pomidorów Strianese znajdują się całe duszone pomidory w sosie pomidorowym, które podkreślają charakterystyczne smaki kuchni włoskiej i wprowadzają je do Twojej kuchni.

Suche drożdże Caputo: Suszone, naturalne drożdże 100% włoskiego szczepu Saccharomyces Cerevisiae, pozyskiwane wyłącznie z włoskiej melasy. Drożdże na bazie melasy mają wysoką moc fermentacyjną i są idealne do przygotowania miękkiego ciasta na neapolitańską pizzę o niezapomnianym smaku.

Caputo Semola: Mąka doskonale nadaje się do rozciągania ciasta, a także nadaje mu charakterystyczną chrupkość.