Aktualności
Jaką mąkę Caputo wybrać do pizzy? (Przewodnik po idealnym cieście)
Odkryj, która mąka Caputo jest najlepsza do pizzy. Pizzeria, Nuvola, Cuoco czy Manitoba? Czas wyrastania, kombinacje i przepisy na idealne ciasto.
Przeczytaj więcej
Jak używać termometru laserowego do dokładnego pomiaru temperatury piekarnika i kamienia do pizzy?
Termometr laserowy lub podczerwony jest niezastąpionym narzędziem dla wszystkich miłośników pizzy i pieczenia chleba. Dzięki temu bezdotykowemu termometrowi możesz dokładnie sprawdzić temperaturę swojego pieca chlebowego, piekarnika elektrycznego lub gazowego, a także kamienia do pizzy , co pozwoli Ci mieć pewność, że ciasto będzie idealnie wypieczone, a skórka chrupiąca.
Przeczytaj więcej
Jak czytać dane i właściwości techniczne mąki
Prawdopodobnie zastanawiałeś się kiedyś, co oznaczają liczby na mące i co te wszystkie dane oznaczają poza rodzajem ...
Przeczytaj więcej
Dlaczego warto dodać San Marzano do swojej pizzy?
Kiedy mowa o składnikach prawdziwej pizzy napoletano, nie możemy pominąć pomidorów San Marzano . Ten specjalny rodzaj...
Przeczytaj więcej
Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia Salamida – smak Apulii w Twoim domu
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Salamida, uprawiana na idyllicznych wzgórzach Alberobello w regionie Apulia , reprezentuje prawdziwą esencję Morza Śródziemnego.
Przeczytaj więcej
