Paket Vero Napoli - Napolitana 48 ur
DDV je vključen v ceno
Na zalogi
Tradicionalna napolitanska pica z dolgim vzhajanjem
Vero Napoli – Napolitana 48 ur je paket, zasnovan za ljubitelje čiste, klasične napolitanske pice, kjer pridejo do izraza testo, paradižnik in fermentacija. Namenjen je dolgemu vzhajanju do 48 ur, ki testu doda globino okusa, zračnost in lahko prebavljivo strukturo.
To je paket za peke, ki cenijo minimalizem, tradicijo in popoln nadzor nad testom – brez dodatkov, brez bližnjic.
Idealno za
- dolge fermentacije
- čisto napolitansko pico
- popoln nadzor nad testom
- natančno sledenje receptu
Vsebina paketa
1x Pizzuti Costa d’Amalfi 5 kg
Profesionalna moka, primerna za klasično napolitansko testo z dolgim vzhajanjem. Omogoča stabilno strukturo, dobro elastičnost in odlično zadrževanje plinov pri fermentaciji do 48 ur.
4x San Marzano DOP pelati 400 g
Originalni paradižniki San Marzano DOP iz regije Campania. Naravno sladki, z uravnoteženo kislino in polnim okusom – idealna osnova za klasično napolitansko omako.
1x Pizzuti Semola 1 kg
Semolina moka za raztegovanje testa, ki preprečuje lepljenje in doda rahlo hrustljavost dnu pice.
1x Suhi kvas Caputo 100 g
Suhi kvas z visoko fermentacijsko močjo, ki zagotavlja enakomerno in stabilno fermentacijo tudi pri dolgem vzhajanju.
Blog
Recept za pico v domači pečici – popolna pica brez pizza peči
Preberite več
Popolno testo za napolitansko pico v kuhinjskem robotu: preprosti triki za vrhunski rezultat
Preberite več
Najboljši recept za brezglutensko napolitansko pico z moko Caputo Fioreglut
Preberite več
Izbrane sestavine
Ustvarite svojo neapeljsko pico s sestavinami, ki jih uporabljajo najboljši.
Zakaj izbrati nas
Ponujamo sestavine in opremo, ki zagotavlja kakovost in željene rezultate ljubitevljev peke pic.
