Paket Premium Napoli - 48 ur

Zrela napolitanska pica z dolgim vzhajanjem in polnim okusom

Premium Napoli – 48 ur je paket za peke, ki želijo maksimalno zračnost, kompleksnost testa in izrazite okuse, dosežene z dolgim, kontroliranim vzhajanjem. Temelji na moki Caputo Nuvola, dopolnjen pa je z izbranimi paradižniki in tradicionalnimi dodatki, ki ustvarijo globok, avtentičen napolitanski profil.

To je paket za tiste, ki razumejo fermentacijo in želijo pico, ki je lahka, aromatična in polnega značaja.

Idealno za

• ljubitelje dolge fermentacije
• napredne domače peke
• napolitansko pico z izrazito zračnim robom
• posebne pico večere z močnim fokusom na okus
• vse, ki želijo premium izkušnjo doma

Vsebina paketa

6x Caputo Nuvola 1 kg
Moka tipa 0, razvita za dolge fermentacije (36–48 ur). Omogoča izjemno zračnost, velik volumen testa in mehko, elastično strukturo z izrazitim napolitanskim robom.

4x San Marzano DOP pelati 400 g
Originalni paradižniki San Marzano DOP iz regije Campania. Naravno sladki, z uravnoteženo kislino – klasična osnova za napolitansko omako.

1x Strianese Datterino Rosso 400 g
Sladki rdeči datterino paradižniki, ki omaki dodajo dodatno globino, naravno sladkobo in bolj zaokrožen okus.

1x Suhi kvas Caputo 100 g
Naravni suhi kvas z visoko fermentacijsko močjo, primeren za stabilno in enakomerno fermentacijo tudi pri daljšem času vzhajanja.

1x Caputo Semola 1 kg
Semolina moka za raztegovanje testa, preprečuje lepljenje in doda rahlo hrustljavost dnu pice.

1x Pecorino sir 250–300 g
Tradicionalni italijanski sir z izrazitim, slanim značajem, ki pici doda globino in avtentičen zaključek.

1x ’Nduja di Spilinga 180 g
Avtentična kalabrijska ’nduja z bogato pikantnostjo, ki pici doda pravi južnoitalijanski karakter.