BIO Mąka pszenna do pizzuti typ „1” - Mielona kamieniem - 500 g
Podatek VAT jest wliczony w cenę
Wysyłka jest obliczana na koniec zakupu.
Brak w magazynie
Mąka typu „1”, wykonana w 100% z włoskiej pszenicy miękkiej, jest mielona na kamieniu , co pozwala zachować wszystkie właściwości odżywcze ziarna i nadaje mu rustykalny, bogaty smak. Zawiera więcej błonnika niż zwykła biała mąka i jest idealna do długich fermentacji i bardziej wymagających projektów piekarniczych.
Co oznacza, że mąka jest organiczna?
Mąka organiczna oznacza, że ziarno jest uprawiane bez użycia sztucznych nawozów, pestycydów i herbicydów. Ta mąka wspiera zdrowie gleby, ciała i środowiska – i ma pełniejszy, bardziej naturalny smak.
Cechy produktu:
- Rodzaj mąki: Mąka pszenna typu „1”, mielona na kamieniu
- Pochodzenie: 100% włoskie zboże
- Opakowanie: 500g
- Moc (W): 360 – idealna do długich fermentacji
- Wskaźnik P/L: 0,80 – gluten zrównoważony
- Absorpcja wody: 58%
- Certyfikowany organiczny
Porady dotyczące użytkowania:
Mąka ta idealnie nadaje się do wypieku chleba drożdżowego , domowej pizzy , ciabatty , focacci czy croissantów .
Nadaje się do średnio- i długo trwającej fermentacji (12-24 godzin). Jeśli chcesz uzyskać bardziej miękką konsystencję, możesz wymieszać ją z białą mąką w stosunku 50:50. Użyj trochę więcej wody, aby uzyskać optymalną wilgotność ciasta.
Bloga
Przepis na autentyczną pizzę neapolitańską z mąką Pizzuti Pulcinella
Przeczytaj więcej
Najlepszy przepis na domową pizzę z blachy – chrupiąca i smaczna jak z prawdziwej włoskiej pizzerii!
Przeczytaj więcej
Przepis: Zrób pyszną pizzę w jeden dzień!
Przeczytaj więcej
Wybrane składniki
Stwórz własną pizzę neapolitańską ze składników najlepszych.
Dlaczego wybrać nas?
Oferujemy składniki i sprzęt, które gwarantują jakość i pożądane rezultaty miłośników pizzy.
