Mąka Pizzuti Costa D'Amalfi - 5 kg
Podatek VAT jest wliczony w cenę
Wysyłka jest obliczana na koniec zakupu.
W magazynie
Mąka Pizzuti Costa d'Amalfi to mąka typu 0 , opracowana specjalnie do przygotowania ciasta na pizzę o średnim lub długim czasie rośnięcia. Powstała na podstawie opinii czołowych neapolitańskich producentów pizzy. Wysoka jakość białka i długa stabilność ciasta zapewniają doskonałą wydajność w fazie ugniatania. Po upieczeniu ciasto nabiera złocistej barwy i doskonale rozwiniętego brzegu pizzy.
Ciasto musi rosnąć od 24 do 48 godzin w temperaturze około 25 °C, a szczyt dojrzałości osiąga po 36 godzinach.
Cechy:
- Rodzaj mąki: wpisz „0”
- Pochodzenie: 100% mąka włoska
- Moc (W): 300
- Białko: 15,0%
- Elastyczność: P/L 0,65
- Absorpcja wody: 57,0%
- Stabilność: co najmniej 14 minut
Mąka Pizzuti Costa d'Amalfi to idealny wybór dla każdego, kto pragnie stworzyć autentyczną pizzę neapolitańską o wyjątkowym smaku i konsystencji.
Bloga
Przepis na autentyczną pizzę neapolitańską z mąką Pizzuti Pulcinella
Przeczytaj więcej
Najlepszy przepis na domową pizzę z blachy – chrupiąca i smaczna jak z prawdziwej włoskiej pizzerii!
Przeczytaj więcej
Przepis: Zrób pyszną pizzę w jeden dzień!
Przeczytaj więcej
Wybrane składniki
Stwórz własną pizzę neapolitańską ze składników najlepszych.
Dlaczego wybrać nas?
Oferujemy składniki i sprzęt, które gwarantują jakość i pożądane rezultaty miłośników pizzy.
