Mąka Pizzuti do Pizzy - 1 kg
Cena z rabatem
€4,27
Cena regularna
€4,50
- 5 %
Podatek VAT jest wliczony w cenę
Wysyłka jest obliczana na koniec zakupu.
W magazynie
Mąka pszenna typu „0”, idealna do przygotowania domowej pizzy według starej włoskiej tradycji. Dokładna równowaga między siłą a zawartością białka zapewnia elastyczne ciasto z dobrym wyrastaniem, co jest kluczowe dla lekkiej i łatwo strawnej pizzy.
Mąka nadaje się do średnio krótkiego wyrastania od 6 do 36 godzin w temperaturze 25 °C. Szczyt dojrzewania osiąga po 12 godzinach.
Cechy:
Mąka nadaje się do średnio krótkiego wyrastania od 6 do 36 godzin w temperaturze 25 °C. Szczyt dojrzewania osiąga po 12 godzinach.
Cechy:
- Typ mąki: typ „0”
- Pochodzenie: 100% włoska mąka
- Siła (W): 250
- Elastyczność: P/L 0,65
- Absorpcja wody: 54,0 %
- Stabilność: 5 minut
Bloga
Popolno testo za napolitansko pico v kuhinjskem robotu: preprosti triki za vrhunski rezultat
Priprava popolne napolitanske pice doma ni tako preprosta, kot izgleda v videih. Testo se trga, rob ostane raven in trd, rezultat pa nikakor ne spominja na puhasto pico iz prave neapeljske peči. Toda rešitev obstaja — in skriva se v pravem ravnovesju mok ter dobrem postopku fermentacije.
Przeczytaj więcej
Najlepszy przepis na bezglutenową pizzę neapolitańską z mąką Caputo Fioreglut
Przygotowanie pizzy bezglutenowej może być prawdziwym wyzwaniem, ale mąka Caputo Fioreglut pozwala stworzyć autentyczny neapolitański smak nawet bez glutenu. Z tego przepisu dowiesz się, jak prawidłowo przygotować ciasto, jakie są sekrety fermentacji i na co zwrócić szczególną uwagę, aby Twoja bezglutenowa pizza neapolitańska była chrupiąca, puszysta i pełna smaku.
Przeczytaj więcej
Przepis na autentyczną pizzę neapolitańską z mąką Pizzuti Pulcinella
Poznaj przepis na autentyczną pizzę neapolitańską a ruota di carro z naszą mąką Pulcinella. Miękkie, elastyczne ciasto, chrupiące brzegi i autentyczny włoski smak – przyrządzane w domu, jak w prawdziwej pizzerii!
Przeczytaj więcej
Wybrane składniki
Stwórz własną pizzę neapolitańską ze składników najlepszych.
Dlaczego wybrać nas?
Oferujemy składniki i sprzęt, które gwarantują jakość i pożądane rezultaty miłośników pizzy.
