Paket Pizza Start - Klasika

Začnite z napolitansko pico – pravilno, brez ugibanja

Paket Pizza Start – Klasika je idealna izbira za vse, ki želijo vstopiti v svet prave napolitanske pice z preverjenimi, profesionalnimi sestavinami. Vsebuje natančno izbrane moke, paradižnik in kvas, ki jih uporabljajo tudi številne picerije v Italiji – zdaj zbrane v enem logičnem začetnem paketu.

Ta bundle vam omogoča, da že od prve peke razumete razliko med povprečno pico in tisto, ki ima pravilen okus, strukturo in zračnost.

Idealno za:

• prve korake v peki napolitanske pice
• domače pico večere
• darilo ljubitelju pice
• vse, ki želijo zanesljiv “start” paket brez kompromisov

Kaj vsebuje paket

4x Caputo Pizzeria 1 kg
Moka tipa 00, namenjena tradicionalnemu testu za napolitansko pico. Odlična za krajše fermentacije (12–24 ur), z močnim in elastičnim glutenom, ki omogoča lahko raztegovanje testa in stabilno strukturo.

1x Caputo Nuvola 1 kg
Moka tipa 0 za daljše vzhajanje (36–48 ur), znana po izjemni zračnosti in volumnu testa. Idealna za tiste, ki želijo mehko, lahko in visoko pico z izrazitimi zračnimi mehurčki.

1x Caputo Semola 1 kg
Semolina moka, idealna za raztegovanje testa brez lepljenja, hkrati pa doda rahlo hrustljavost dnu pice.

3x San Marzano DOP pelati 400 g
Originalni paradižniki San Marzano iz regije Campania. Celi, nežno dušeni paradižniki v lastni mezgi, brez potrebe po dodatni obdelavi – osnova za klasično napolitansko paradižnikovo omako.

1x Suhi kvas Caputo 100 g
Naravni aktivni suhi kvas iz italijanske melase (Saccharomyces Cerevisiae) z visoko fermentacijsko močjo. Zagotavlja enakomerno vzhajanje in mehak, aromatičen rezultat.