Moka Caputo Manitoba Oro - 1 kg
Moka Caputo Manitoba Oro - 1 kg
Moka Caputo Manitoba Oro - 1 kg
Moka Caputo Manitoba Oro - 1 kg

Moka Caputo Manitoba Oro - 1 kg

Cena s popustom €3,05

DDV je vključen v ceno

Na zalogi

Brezplačna dostava ob naročilu nad €90

Varen in brezskrben nakup

  • Hitra dostava (1-3 dni)
  • Varno spletno plačilo
  • Skrbno in varno zapakirano
  • Pomoč in podpora kupcem
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa

🍕 Za kakšno pico je ta moka?

Vrsta
Moka tip 0 z višjo vsebnostjo beljakovin
Vzhajanje
Dolgo vzhajanje
Najbolj primerna za
Kruh, focaccia in kvašeno pecivo

Ne veš, katero moko izbrati, ali ti testo ne uspe? Vprašaj picopeka - svetujemo pri izbiri moke in skupaj ugotovimo, kaj je šlo narobe s testom.

Kupci pogosto dodajo

Suhi kvas Caputo za pico – 100 g

€4,75

Moka Caputo Pizzeria - 4 x 1 kg

€12,65 €13,00

Moka Caputo Semola – 1 kg

€3,65

Moka Manitoba Oro z višjo vsebnostjo beljakovin iz mlina Caputo je najboljša moka za pripravo testa za dolgotrajno vzhajanje.

Mehka pšenična moka tip 0 Manitoba je izdelana iz najboljše pšenice z visoko vsebnostjo beljakovin, brez dodatkov in encimov. Kakovost glutena testu daje potrebno elastičnost in raztegljivost ter zagotavlja optimalno vzhajanje.

Moka Manitoba z višjo vsebnostjo beljakovin je idealna za pripravo konsistentnega testa s sijajem.

Moka je bogata z vlakninami in beljakovinami ter je idealna za pripravo domačih kvašenih izdelkov, kruha, fokač, tortilj ali tort in piškotov ter drugega domačega peciva.

Lastnosti:

  • Vrsta: moka tip 0
  • Beljakovine : 14,5 %
  • Moč: W 360/380
  • Elastičnost: P/L 0,50/0,60
  • Stabilnost: 16-20 minut
  • Absorpcija vode: 61-63 %
  • Index padca: FN 340-360

Moke iz mlina Caputo vsebujejo najboljša zrna in so mleta počasi, kot to narekujejo načela starodavne umetnosti mletja.

Blog

Recept za pico v domači pečici – popolna pica brez pizza peči

Recept za pico v domači pečici – popolna pica brez pizza peči
Ta recept za pico v domači pečici je idealen za vse, ki želite speči res dobro pico brez pizza peči. Pravilna hidracija, daljša fermentacija in jasen postopek po korakih.

Preberite več
Popolno testo za napolitansko pico v kuhinjskem robotu: preprosti triki za vrhunski rezultat

Popolno testo za napolitansko pico v kuhinjskem robotu: preprosti triki za vrhunski rezultat
Priprava popolne napolitanske pice doma ni tako preprosta, kot izgleda v videih. Testo se trga, rob ostane raven in trd, rezultat pa nikakor ne spominja na puhasto pico iz prave neapeljske peči. Toda rešitev obstaja — in skriva se v pravem ravnovesju mok ter dobrem postopku fermentacije.

Preberite več
Pica brezglutena recept

Najboljši recept za brezglutensko napolitansko pico z moko Caputo Fioreglut
Priprava brezglutenske pice je lahko pravi izziv, a z moko Caputo Fioreglut lahko ustvarite avtentično neapeljsko izkušnjo tudi brez glutena. V tem receptu boste izvedeli, kako pravilno pripraviti testo, kakšne so skrivnosti fermentacije in na kaj morate biti posebej pozorni, da bo vaša brezglutenska napolitanska pizza hrustljava, zračna in polnega okusa.

Preberite več

Izbrane sestavine

Ustvarite svojo neapeljsko pico s sestavinami, ki jih uporabljajo najboljši.

Zakaj izbrati nas

Ponujamo sestavine in opremo, ki zagotavlja kakovost in željene rezultate ljubitevljev peke pic.

Moka Caputo Manitoba Oro - 1 kg
Moka Caputo Manitoba Oro - 1 kg
€3,05