Suhi kvas Caputo za pico – 100 g
DDV je vključen v ceno
Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.
Na zalogi
Suhi kvas Mulino Caputo je posušen naravni kvas 100 % italijanske vrste Saccharomyces Cerevisiae in je pridobljen izključno iz italijanske melase. Kvas na osnovi melase ima visoko fermentacijsko moč in je idealen za izdelavo mehkega testa za neapeljsko pico z nepozabnim okusom.
Zaradi najboljših kvasovk bo prava napolitanska pica doma pripravljena brez težav. Testo za pico suhi kvas naredi ravno prav mehko in sočno, kot mora biti za pripravo pristne neapeljske pice.
Uporaba:
- Pica Napolitana potrebuje zelo majhno količino kvasa, ker je testo podvrženo dolgotrajni fermentaciji, pri čemer imajo kvasovke dovolj časa, da poskrbijo za rahlost testa.
- Kvas dodamo v moko in uporabimo hladno vodo, saj mlačna uničuje kvasovke.
- Suhi kvas najbolje spodbuja vzhajanje testa, ki je posledica fermentacije, v okolju sobne temperature.
- Odprt kvas hranimo dobro zaprt v hladilniku.
Blog
Recept za avtentično napolitansko pico z moko Pizzuti Pulcinella
Preberite več
Najboljši recept za domačo pico v pekaču – hrustljava in okusna kot iz prave italijanske picerije!
Preberite več
Hiter recept za pico napolitano, ki vzhaja samo 10 ur!
Preberite več
Izbrane sestavine
Ustvarite svojo neapeljsko pico s sestavinami, ki jih uporabljajo najboljši.
Zakaj izbrati nas
Ponujamo sestavine in opremo, ki zagotavlja kakovost in željene rezultate ljubitevljev peke pic.
