Moka Caputo Manitoba Oro - 1 kg
DDV je vključen v ceno
Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.
Na zalogi
Moka Manitoba Oro z višjo vsebnostjo beljakovin iz mlina Caputo je najboljša moka za pripravo testa za dolgotrajno vzhajanje.
Mehka pšenična moka tip 0 Manitoba je izdelana iz najboljše pšenice z visoko vsebnostjo beljakovin, brez dodatkov in encimov. Kakovost glutena testu daje potrebno elastičnost in raztegljivost ter zagotavlja optimalno vzhajanje.
Moka Manitoba z višjo vsebnostjo beljakovin je idealna za pripravo konsistentnega testa s sijajem.
Moka je bogata z vlakninami in beljakovinami ter je idealna za pripravo domačih kvašenih izdelkov, kruha, fokač, tortilj ali tort in piškotov ter drugega domačega peciva.
Lastnosti:
- Vrsta: moka tip 0
- Beljakovine : 14,5 %
- Moč: W 370/390
- Elastičnost: P/L 0,50/0,60
- Stabilnost: 16-20 minut
- Absorpcija vode: 61-63 %
- Index padca: FN 340-360
Moke iz mlina Caputo vsebujejo najboljša zrna in so mleta počasi, kot to narekujejo načela starodavne umetnosti mletja.
Blog
Recept za avtentično napolitansko pico z moko Pizzuti Pulcinella
Preberite več
Najboljši recept za domačo pico v pekaču – hrustljava in okusna kot iz prave italijanske picerije!
Preberite več
Hiter recept za pico napolitano, ki vzhaja samo 10 ur!
Preberite več
Izbrane sestavine
Ustvarite svojo neapeljsko pico s sestavinami, ki jih uporabljajo najboljši.
Zakaj izbrati nas
Ponujamo sestavine in opremo, ki zagotavlja kakovost in željene rezultate ljubitevljev peke pic.
