Moka Pizzuti Costa D'Amalfi - 5 kg

Moka Pizzuti Costa D'Amalfi - 5 kg

Cena s popustom €8,90

DDV je vključen v ceno

Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

Na zalogi

Brezplačna dostava ob naročilu nad €75

Nakupujte brez skrbi

  • Hitra dostava (1-3 dni)
  • Varno spletno plačilo
  • Zaupanja vredne ocene
  • Pomoč in podpora
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa

Moka Pizzuti Costa d'Amalfi je moka tipa 0, posebej razvita za pripravo testa za pico s srednjim do dolgim časom vzhajanja. Ustvarili so jo na podlagi povratnih informacij vrhunskih neapeljskih picopekov. Visoka kakovost beljakovin in dolga stabilnost testa zagotavljata odlično zmogljivost med fazo gnetenja. Po pečenju testo pridobi zlato barvo in odličen razvoj roba pice.

Testo mora vzhajati med 24 in 48 ur pri temperaturi približno 25 °C, pri čemer je vrhunska zrelost dosežena po 36 urah.

Lastnosti:

  • Tip moke: tip "0"
  • Izvor: 100% italijanska moka
  • Moč (W): 300
  • Beljakovine: 15,0 %
  • Elastičnost: P/L 0,65
  • Absorpcija vode: 57,0 %
  • Stabilnost: najmanj 14 minut

Moka Pizzuti Costa d'Amalfi je popolna izbira za vse, ki želijo ustvariti avtentično neapeljsko pico z izjemnim okusom in teksturo.

Blog

Popolno testo za napolitansko pico v kuhinjskem robotu: preprosti triki za vrhunski rezultat

Popolno testo za napolitansko pico v kuhinjskem robotu: preprosti triki za vrhunski rezultat
Priprava popolne napolitanske pice doma ni tako preprosta, kot izgleda v videih. Testo se trga, rob ostane raven in trd, rezultat pa nikakor ne spominja na puhasto pico iz prave neapeljske peči. Toda rešitev obstaja — in skriva se v pravem ravnovesju mok ter dobrem postopku fermentacije.

Preberite več
Pica brezglutena recept

Najboljši recept za brezglutensko napolitansko pico z moko Caputo Fioreglut
Priprava brezglutenske pice je lahko pravi izziv, a z moko Caputo Fioreglut lahko ustvarite avtentično neapeljsko izkušnjo tudi brez glutena. V tem receptu boste izvedeli, kako pravilno pripraviti testo, kakšne so skrivnosti fermentacije in na kaj morate biti posebej pozorni, da bo vaša brezglutenska napolitanska pizza hrustljava, zračna in polnega okusa.

Preberite več
Recept za avtentično napolitansko pico z moko Pizzuti Pulcinella

Recept za avtentično napolitansko pico z moko Pizzuti Pulcinella
Odkrij recept za avtentično napolitansko pico a ruota di carro z našo moko Pulcinella. Mehko, raztegljivo testo, hrustljavi robovi in pristni italijanski okus – pripravljeno doma, kot iz prave picerije!

Preberite več

Izbrane sestavine

Ustvarite svojo neapeljsko pico s sestavinami, ki jih uporabljajo najboljši.

Zakaj izbrati nas

Ponujamo sestavine in opremo, ki zagotavlja kakovost in željene rezultate ljubitevljev peke pic.

Moka Pizzuti Costa D'Amalfi - 5 kg
Moka Pizzuti Costa D'Amalfi - 5 kg
€8,90