HENDI Spiralni mešalnik s fiksno glavo in posodo, 88 kg/h, 32 L, 230V/1100W

Cena s popustom €2.067,90

HENDI spiralni mešalnik s fiksno glavo in posodo je zmogljiv profesionalni pripomoček za pripravo težkega testa v pekarnah, picerijah, slaščičarnah in drugih gostinskih obratih. Spiralna zasnova zagotavlja homogeno, zračno testo brez neželenega segrevanja med delovanjem.

Glavne prednosti:

  • Fiksna glava in posoda – robustna in preverjena konstrukcija za dolgotrajno uporabo
  • Kapaciteta do 88 kg testa/h – idealno za visoke obremenitve
  • Posoda, zaščitna mreža in spirala iz nerjavečega jekla AISI 304 – varno za stik z živili
  • Mikrostikalo in zaščitna mreža – omogoča dodajanje sestavin med delovanjem, hkrati pa zagotavlja varnost
  • Tih in zanesljiv pogon z oljno kopeljo v reduktorju
  • Vgrajen časovnik do 30 minut
  • 4 kolesa, 2 z zavoro – za preprosto premikanje in stabilnost v kuhinji

Tehnične lastnosti:

  • Dimenzije (ŠxGxV): 431 x 740 x 804 mm
  • Kapaciteta posode: 32 L | Maks. količina testa: 25 kg
  • Proizvodna zmogljivost: do 88 kg/h
  • Moč / Napetost: 1100W / 230V
  • Teža: 81 kg
  • Material: ohišje iz lakiranega jekla, vsi deli v stiku z živili iz nerjavečega jekla 18/10
  • Pogon z verigo za učinkovito delovanje
  • Dimenzije posode: Ø400 x (V)260 mm

Zakaj izbrati HENDI spiralni mešalnik s fiksno glavo?
Gre za zanesljivo rešitev za vsakodnevno intenzivno uporabo. Zahvaljujoč preprosti konstrukciji, izjemni zmogljivosti in enostavni uporabi je ta mešalnik nepogrešljiv pripomoček v vsaki profesionalni kuhinji.

Blog

Popolno testo za napolitansko pico v kuhinjskem robotu: preprosti triki za vrhunski rezultat

Priprava popolne napolitanske pice doma ni tako preprosta, kot izgleda v videih. Testo se trga, rob ostane raven in trd, rezultat pa nikakor ne spominja na puhasto pico iz prave neapeljske peči. Toda rešitev obstaja — in skriva se v pravem ravnovesju mok ter dobrem postopku fermentacije.

Najboljši recept za brezglutensko napolitansko pico z moko Caputo Fioreglut

Priprava brezglutenske pice je lahko pravi izziv, a z moko Caputo Fioreglut lahko ustvarite avtentično neapeljsko izkušnjo tudi brez glutena. V tem receptu boste izvedeli, kako pravilno pripraviti testo, kakšne so skrivnosti fermentacije in na kaj morate biti posebej pozorni, da bo vaša brezglutenska napolitanska pizza hrustljava, zračna in polnega okusa.

Recept za avtentično napolitansko pico z moko Pizzuti Pulcinella

Odkrij recept za avtentično napolitansko pico a ruota di carro z našo moko Pulcinella. Mehko, raztegljivo testo, hrustljavi robovi in pristni italijanski okus – pripravljeno doma, kot iz prave picerije!
HENDI Spiralni mešalnik s fiksno glavo in posodo, 88 kg/h, 32 L, 230V/1100W
HENDI Spiralni mešalnik s fiksno glavo in posodo, 88 kg/h, 32 L, 230V/1100W
€2.067,90