Profesionalna pizza pečica BASIC 4, HENDI, 1 komora, 400 V, 4700 W

Cena s popustom €1.395,00

Pizza pečica HENDI BASIC 4 je robustna in zanesljiva profesionalna pečica za peko do 4 pic hkrati. Zasnovana za intenzivno uporabo v gostinstvu, omogoča peko do temperature 500 °C z ločenim upravljanjem grelcev ter komoro iz šamota za popolno razporeditev toplote.

Ključne lastnosti:

  • 1 komora z merami 660×660×(V)140 mm
  • Kapaciteta: do 4 pice Ø32 cm
  • Dvojni grelci s samostojnim analognih upravljanjem
  • Refraktorna opeka (šamot) za enakomerno peko in hrustljavo testo
  • Temperaturni razpon: 50–500 °C
  • Osvetlitev komore in analogni termometer za nadzor temperature
  • Ohišje iz jekla s sprednjo stranjo iz nerjavečega jekla, izolirano z mineralno volno

Zaradi svoje zmogljivosti in zanesljivosti je idealna izbira za picerije, restavracije, gostinske obrate in druge profesionalne kuhinje.

Blog

Popolno testo za napolitansko pico v kuhinjskem robotu: preprosti triki za vrhunski rezultat

Priprava popolne napolitanske pice doma ni tako preprosta, kot izgleda v videih. Testo se trga, rob ostane raven in trd, rezultat pa nikakor ne spominja na puhasto pico iz prave neapeljske peči. Toda rešitev obstaja — in skriva se v pravem ravnovesju mok ter dobrem postopku fermentacije.

Najboljši recept za brezglutensko napolitansko pico z moko Caputo Fioreglut

Priprava brezglutenske pice je lahko pravi izziv, a z moko Caputo Fioreglut lahko ustvarite avtentično neapeljsko izkušnjo tudi brez glutena. V tem receptu boste izvedeli, kako pravilno pripraviti testo, kakšne so skrivnosti fermentacije in na kaj morate biti posebej pozorni, da bo vaša brezglutenska napolitanska pizza hrustljava, zračna in polnega okusa.

Recept za avtentično napolitansko pico z moko Pizzuti Pulcinella

Odkrij recept za avtentično napolitansko pico a ruota di carro z našo moko Pulcinella. Mehko, raztegljivo testo, hrustljavi robovi in pristni italijanski okus – pripravljeno doma, kot iz prave picerije!
Profesionalna pizza pečica BASIC 4, HENDI, 1 komora, 400 V, 4700 W
Profesionalna pizza pečica BASIC 4, HENDI, 1 komora, 400 V, 4700 W
€1.395,00