Paket Premium Napoli – 24 ur

Klasična napolitanska pica z natančno vodeno fermentacijo

Premium Napoli – 24 ur je paket za peke, ki želijo vrhunski napolitanski rezultat v enem dnevu, brez dolgih pripravljalnih časov. Temelji na moki Pizzuti Pulcinella, zasnovani za krajšo, a natančno vodeno fermentacijo, ter je dopolnjen z izbranimi paradižniki in tradicionalnimi dodatki za poln, uravnotežen okus.

To je paket za tiste, ki cenijo kontrolo, čistost okusa in premium sestavine, tudi pri 24-urnem procesu.

Idealno za

• peke, ki želijo premium rezultat v enem dnevu
• klasično napolitansko pico z dodatno globino okusa
• natančno vodeno fermentacijo
• posebne pico večere s poudarkom na kakovosti

Vsebina paketa

1x Pizzuti Pulcinella 5 kg
Profesionalna moka, primerna za fermentacijo do 24 ur. Omogoča stabilno strukturo, dobro elastičnost in zanesljiv rezultat ob natančnem receptu – idealna za klasično napolitansko pico v krajšem času.

4x San Marzano DOP pelati 400 g
Originalni paradižniki San Marzano DOP iz regije Campania. Naravno sladki, z uravnoteženo kislino – osnova za klasično napolitansko omako.

1x Datterino Giallo 400 g
Rumeni datterino paradižniki, ki omaki dodajo nežno sladkobo, svežino in eleganten kontrast klasičnemu San Marzanu. Idealni za "pizzo bianco".

1x Suhi kvas Caputo 100 g
Naravni suhi kvas z visoko fermentacijsko močjo, primeren za stabilno in enakomerno fermentacijo do 24 ur.

1x Pizzuti Semola 1 kg
Semolina moka za raztegovanje testa, preprečuje lepljenje in doda rahlo hrustljavost dnu pice.

1x Pecorino sir 250–300 g
Tradicionalni italijanski sir z izrazitim, slanim značajem, ki pici doda globino in avtentičen zaključek.

1x ’Nduja di Spilinga 180 g
Avtentična kalabrijska ’nduja z značilno pikantnostjo, ki pici doda pravi južnoitalijanski karakter.