Mešalec za testo Resto Italia SKV 10 MO

Mešalec za testo SKV 10 MO je profesionalni mešalec priznane italijanske blagovne znamke Resto Italia. Vsestranski spiralni mešalec s spremenljivo hitrostjo je primeren za pripravo vseh vrst testa.

Profesionalni mešalec za testo Resto Italia linije SKV je spiralni mešalnik za testo s spremenljivo hitrostjo – ima 50 stopenj hitrosti in časovnik (timer); enofazni mešalec testa (230v).

Kot večnamenski stroj je primeren za izdelavo vseh vrst testa (zaradi nastavitev različnih stopenj hitrosti omogoča mešanje testa z nizko in visoko hidracijo); testo se ne segreva tudi pri zelo zahtevni uporabi!

• Z mešanjem testa pri nizki hitrosti je mogoče dobiti kompaktno testo brez segrevanja, kar je idealno za krhko pecivo, sveže testenine in listnato testo.
• Z mešanjem testa pri višji hitrosti je priprava testa, kjer je potrebna hitra tvorba glutena, povsem enostavna. Z njim lahko pripravimo testo za panettone (sadek tradicionalni milanski božični kruh), testo za pico ali kruh z visoko hidracijo itd.

Veliki stroji za gnetenje testa je zasnovan za domačo in profesionalno uporabo, saj 50-stopenjski mešalnik lahko naenkrat naredi med 1 kg in 6 kg testa.

Lastnosti:

• Profesionalni mešalec na kolesih.
• Mešalnik ima 50 stopenj hitrosti.
• Enofazno napajanje.
• Skleda, spirala in delilnik za testo so iz nerjavečega jekla 304.
• Verižni prenos z motorjem (zaradi naoljenega mehanizma je hrup zmanjšan).
• Standardni časovnik.
• Digitalni zaslon.
• Programska oprema za varovanje motorja: pri mešanju slabo navlaženega testa ustrezno zmanjša hitrost spirale, da se izogne morebitni okvari.
• Zaradi varnostnih razlogov se ob dvigu mreže stroj avtomatično zaustavi.

Vsestranski profesionalni mešalnik je idealen za vsak dom, v katerem bi radi pripravljali vrhunsko italijansko testo in italijanske dobrote kot iz picerije ali pekarne.