Riževa moka Caputo Fior di Riso - 500g

Cena s popustom €2,60

Fior di Riso Caputo - riževa moka je inovativni brezglutenski izdelek s kalibrirano velikostjo delcev, primeren za posipanje, nepremagljiv pri cvrtju in tempuri ter odličen za pripravo krem in pudingov.

Izdelek je namenjen za profesionalno uporabo, pri pripravi brezglutenskih izdelkov ter tudi tradicionalne pice.

Moka in pekovski izdelki, pridobljeni z obdelavo brez kontaminacije z glutenom, so primerni za uživanje pri ljudeh s celiakijo, ki morajo slediti strogi brezglutenski dieti.

Prav tako je idealna za uživanje pri osebah brez celiakije, ki se odločijo za prehrano, v kateri je vsebnost glutena manj kot 20 ppm.

Uporaba:

  • Primerna za uživanje pri ljudeh s celiakijo.
  • Primerna za posipanje pred peko pice.
  • Nepremagljiva pri cvrtju in tempuri.
  • Odlična za pripravo krem in pudingov.

Hranilne vrednosti na 100 g:  

  • Energijska vrednost Kcal 351 / Kj 1489  
  • Beljakovine 7,5 g  
  • Ogljikovi hidrati 82,0 g  
  • od tega sladkorji 0,4 g  
  • Maščobe 0,5 g  
  • od tega nasičene 0,1 g  
  • Vlaknine 1,0 g  
  • Sol 0,0 g

Blog

Popolno testo za napolitansko pico v kuhinjskem robotu: preprosti triki za vrhunski rezultat

Priprava popolne napolitanske pice doma ni tako preprosta, kot izgleda v videih. Testo se trga, rob ostane raven in trd, rezultat pa nikakor ne spominja na puhasto pico iz prave neapeljske peči. Toda rešitev obstaja — in skriva se v pravem ravnovesju mok ter dobrem postopku fermentacije.

Najboljši recept za brezglutensko napolitansko pico z moko Caputo Fioreglut

Priprava brezglutenske pice je lahko pravi izziv, a z moko Caputo Fioreglut lahko ustvarite avtentično neapeljsko izkušnjo tudi brez glutena. V tem receptu boste izvedeli, kako pravilno pripraviti testo, kakšne so skrivnosti fermentacije in na kaj morate biti posebej pozorni, da bo vaša brezglutenska napolitanska pizza hrustljava, zračna in polnega okusa.

Recept za avtentično napolitansko pico z moko Pizzuti Pulcinella

Odkrij recept za avtentično napolitansko pico a ruota di carro z našo moko Pulcinella. Mehko, raztegljivo testo, hrustljavi robovi in pristni italijanski okus – pripravljeno doma, kot iz prave picerije!
Riževa moka Caputo Fior di Riso - 500g
Riževa moka Caputo Fior di Riso - 500g
€2,60