Guanciale s poprom

Cena s popustom €15,83
Teža

Guanciale s poprom je popolna izbira za ljubitelje klasičnih italijanskih prvih jedi, zlasti tistih iz Lacija in osrednje Italije. Njegov intenziven, aromatičen in rahlo pikanten okus, zahvaljujoč črnemu popru, se odlično ujema z raznovrstnimi okusi. 

Kako ga lahko uporabite: 

  • Nepogrejšiv pri pripravi testenin amatriciana, carbonara in gricia.
  • Narežte ga na tanko in posrežite na deski skupaj s siri
  • Uporabite ga kot nadev
  • Nekatere inovativni recepti ga povezujejo s kozicami in suhimi slivami, vendar vam tega ni treba preizkusiti, če ne želite eksperimentirati.

Zakaj nam je všeč:
Sladek in rahlo pikanten okus nas spominja, kako je vsaka različica svinjine slastna. Aromatična eleganca tega izjemnega izdelka nam omogoča pripravo najbolj priljubljenih italijanskih jedi. Prav tako je praktičen zaradi dolgega roka uporabe in ga lahko brez težav hranimo v hladilniku.

Kako je narejen:
Guanciale s poprom je eden najpomembnejših suhomesnatih izdelkov italijanske kulinarične tradicije, zlasti v Laciju in Markah. Pridobiva se iz svinjskega ličnika, ki vsebuje del pustega mesa in del visoko kakovostne maščobe, ki tvori značilne marmorirane vzorce.

Blog

Popolno testo za napolitansko pico v kuhinjskem robotu: preprosti triki za vrhunski rezultat

Priprava popolne napolitanske pice doma ni tako preprosta, kot izgleda v videih. Testo se trga, rob ostane raven in trd, rezultat pa nikakor ne spominja na puhasto pico iz prave neapeljske peči. Toda rešitev obstaja — in skriva se v pravem ravnovesju mok ter dobrem postopku fermentacije.

Najboljši recept za brezglutensko napolitansko pico z moko Caputo Fioreglut

Priprava brezglutenske pice je lahko pravi izziv, a z moko Caputo Fioreglut lahko ustvarite avtentično neapeljsko izkušnjo tudi brez glutena. V tem receptu boste izvedeli, kako pravilno pripraviti testo, kakšne so skrivnosti fermentacije in na kaj morate biti posebej pozorni, da bo vaša brezglutenska napolitanska pizza hrustljava, zračna in polnega okusa.

Recept za avtentično napolitansko pico z moko Pizzuti Pulcinella

Odkrij recept za avtentično napolitansko pico a ruota di carro z našo moko Pulcinella. Mehko, raztegljivo testo, hrustljavi robovi in pristni italijanski okus – pripravljeno doma, kot iz prave picerije!
Guanciale s poprom
Guanciale s poprom
€13,85