{"title":"NAPOLITANSKA MOKA","description":"\u003cp\u003eNapolitanska moka je osnova za pravo napolitansko pico z mehko sredico in značilnim zračnim robom. V tej kategoriji najdeš skrbno izbrane moke tipa 00 in 0, primerne za domačo pečico ali peč za pico, z odlično raztegljivostjo, stabilno fermentacijo in vrhunskim okusom. Idealna izbira za vse, ki želijo avtentičen rezultat in profesionalno kakovost doma.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"moka-caputo-nuvola-za-pico-1-kg","title":"Moka Caputo Nuvola za pico – 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta http-equiv=\"CONTENT-TYPE\" content=\"text\/html; charset=utf-8\"\u003e \u003cmeta name=\"GENERATOR\" content=\"OpenOffice 4.1.9  (Win32)\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMoka za pico Caputo Nuvola je moka tipa 0 za ultra mehko testo ter primerna za \u003cstrong\u003edolgo vzhajanje (36-48 ur).\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZ njo boste z lahkoto \u003c\/span\u003epripravili italijansko testo za pico. Tudi sladko ali slano testo bo vzhajalo do bogatega volumna z veliko zračnimi mehurčki zaradi njene visoke fermentacijske sposobnosti, ki je naravno prisotna v pšeničnih zrnih.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLegendarna neapeljska pica je pripravljena iz malo sestavin, ki pa morajo biti izbrane. Med prvovrstne sestavine, ki zagotavlja njen značilen okus, spada tudi izbor moke, ki poskrbi za mehko testo z rahlimi zračnimi mehurčki ob robu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePosebna namenska pšenična mehka bela moka tipa 0 Nuvola je bila razvita na osnovi raziskav in razvoja podjetja Mulino Caputo in je rezultat skrbno izbranih 100 % naravnih surovin brez dodatkov ali konzervansov, ki testu zagotavlja volumen in mehkobo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVrsta: moka tip 0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine : 12,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč: W 270\/290\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,50\/0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 8-10 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 60-62 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 240-260\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNapolitanska pica ima posebno mesto v svetovni kulinariki. Ker velja za eno od najbolj prepoznavnih italijanskih kulinaričnih mojstrovin, je treba za pripravo pristne pice iz Neaplja izbrati le najkakovostnejše sestavine ter osvojiti tehnike vzhajanja, oblikovanja testa in hitrega pečenja.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39412011630786,"sku":"25290","price":4.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/7.png?v=1689183895"},{"product_id":"moka-caputo-cuoco-za-pico-1-kg","title":"Moka Caputo Cuoco za pico – 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta content=\"text\/html; charset=utf-8\" http-equiv=\"CONTENT-TYPE\"\u003e \u003cmeta content=\"OpenOffice 4.1.9  (Win32)\" name=\"GENERATOR\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\n@page { margin: 2cm }\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003eMoka za pico Caputo Cuoco je idealna moka za testo, ki zahteva dolgo vzhajanje in počasno fermentacijo v hladilniku. Najboljše testo za pico po izvirnem receptu pripravimo s pomočjo moke tipa 00, ki spodbuja oblikovanje testa z visoko hidracijo, takšno testo pa je izjemno elastično, polno mehurčkov in mehko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoka Caputo 00 za pico za dolgo vzhajanje je idealna za uporabo v picerijah in profesionalnih kuhinjah, uporabite pa jo lahko tudi doma. Gluten v moki Cuoco je uravnotežen in ima optimalno razmerje med razteznostjo, močjo in elastičnostjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVrsta: mehka pšenična moka tip 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine : 13,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč: W 300\/320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,50\/0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 12-14 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 59-61 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 340-360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHraniti na hladnem in suhem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkrivnost za recept za najboljše testo za pizzo je navadno v moki. Moka tipa 00 za počasno vzhajanje je tista prava, s pomočjo katere boste pripravili najboljše testo za pico napolitano kar doma.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39455475466434,"sku":"18900","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/1_a5f20a2b-4af7-45d4-b108-7756bab1c3af.png?v=1689185125"},{"product_id":"moka-caputo-pizzeria-za-pico-1-kg","title":"Moka Caputo Pizzeria za pico – 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta http-equiv=\"CONTENT-TYPE\" content=\"text\/html; charset=utf-8\"\u003e \u003cmeta name=\"GENERATOR\" content=\"OpenOffice 4.1.9  (Win32)\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\n@page { margin: 2cm }\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003eMoka za pico za kratko vzhajanje \u003cstrong\u003eod 12 do 24 ur\u003c\/strong\u003e Caputo Pizzeria je primerna za tradicionalno testo za pico. Moka za pico 00 z močnim, elastičnim glutenom je idealna za pripravo testa, ki zahteva kratko fermentacijo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNežna moka vrste 00 s srednje visoko vsebnostjo proteinov je odlična izbira za pripravo domače pice napoletane z značilno mehko skorjico na robu pice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItalijanska moka za pico, ki je namenjena ročnemu gnetenju, bo poskrbela, da boste z njo pripravili popolno testo za pico. Priporočamo za klasično neapeljsko pico, saj bo klasična moka za pripravo pice poskrbela, da bo testo dobro navlaženo, rahlo in primerno vzhajano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVrsta: zelo gladka moka tipa 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine: 12,50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč: W 260\/270\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P \/ L 0,50 \/ 0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 8-10 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 58-60 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 340-360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUporaba moke za pico:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePriporoča se, da moko za pico gnetemo z rokami, vmešamo jo nežno, da dobimo voljno testo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo večurnem vzhajanju s testom delamo zelo nežno, da ohranimo mehurje ogljikovega dioksida, ki nastanejo med dolgim vzhajanjem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVzhajan hlebček testa oblikujemo v krog in ga nežno raztegnemo z rokami tako, da testo počasi raztegujemo proti robu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMoke Caputo so namenjene kuharskim navdušencem, gostincem in vsem ljubiteljem kulinarike, ki radi izražajo svojo ustvarjalnost v kuhinji in razveselijo brbončice z recepti pristnih in neponovljivih okusov.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39455480840386,"sku":"23362","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/1.png?v=1689180685"},{"product_id":"moka-caputo-semola-1-kg","title":"Moka Caputo Semola – 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta content=\"text\/html; charset=utf-8\" http-equiv=\"CONTENT-TYPE\"\u003e \u003cmeta content=\"OpenOffice 4.1.9  (Win32)\" name=\"GENERATOR\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOstra moka za testenine ali kruh iz trde pšenice Caputo Semola je odlična moka za pripravo pravih italijanskih dobrot – testenin, kruha in pic. Italijanska durum moka je dvojno mlet zdrob s povečano elastičnostjo in izredno absorbcijo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUporaba durum moke:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDvojno mleta moka iz trde durum pšenice je rahlo rumene barve in je odlična za pripravo vseh vrst testenin, saj jim daje značilno rumenkasto barvo (brez uporabe jajc).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoka za pripravo svežih testenin, njokov ali domačega durum kruha iz trde pšenice se lahko uporablja tudi kot moka za raztegovanje pice. Uporabimo jo kot posip za delovno površino pri raztegovanju in oblikovanju popolne okrogle pice.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePonovno mleta trda moka vrste durum se lahko meša z mehko moko za doseganje večje hrustljavosti pečenih dobrot – na primer kruha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFino mleta durum pšenična moka se lahko meša z moko 00 za testenine pri izdelavi svežih in suhih testenin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVrsta: pšenična ostra moka (durum moka)\u003cbr\u003eBeljakovine : 13 %\u003cbr\u003eMoč: W 230-250\u003cbr\u003eElastičnost: P\/L 2,30 max\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrez dodatkov in encimov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeni:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMoka vsebuje gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLahko vsebuje sledi soje.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHranilna vrednost na 100 gramov: 1420kJ\/335 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePonovno mleta durum pšenična moka – sestava:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emaščoba 1,5 g, od tega nasičene maščobe 0,3 g,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eogljikovi hidrati 68 g, od tega sladkorji 1g,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evlaknine 3,5 g,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebeljakovine 13 g,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esoli 0,005 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNeto količina: 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHraniti na hladnem in suhem.\u003c\/p\u003e","brand":"Moja Pica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39651444457666,"sku":"25288","price":3.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/4.png?v=1689185301"},{"product_id":"moka-caputo-pizzeria-25kg","title":"Moka Caputo Pizzeria  - 25kg","description":"\u003cp\u003eMoka, namenjena ljubiteljem kuhanja, restavracijam in vsem, ki radi izražajo svojo ustvarjalnost v kuhinji in razveselijo brbončice z recepti s pristnim in neponovljivim okusom.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMoka z močnim, elastičnim glutenom, idealna za testo, ki zahteva srednjo-kratko fermentacijo oz. vzhajanje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElastični gluten in mehki škrob pomagata testam, da dobijo odlično hidracijo. Moka s popolnim vzhajanjem zadovolji najboljše potrebe picopekov. Idealno za neapeljsko klasično pico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVrsta: zelo gladka moka tipa 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine: 12,50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč: W 260\/270\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P \/ L 0,50 \/ 0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 8-10 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 58-60 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 340-360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Moja Pica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39753656500418,"sku":"6730","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/17.webp?v=1715243568"},{"product_id":"caputo-moka-za-pizzo-saccorosso-25kg","title":"Moka Caputo Saccorosso – 25 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta content=\"text\/html; charset=utf-8\" http-equiv=\"CONTENT-TYPE\"\u003e \u003cmeta content=\"OpenOffice 4.1.9  (Win32)\" name=\"GENERATOR\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\n@page { margin: 2cm }\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003eItalijanska moka za pico Saccorosso je najbolj znana moka Caputo, saj jo kuharski mojstri uporabljajo v picerijah, restavracijah in slaščičarnah. Zaradi glutena ima uravnoteženo razmerje raztezljivosti, moči in elastičnosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"sl-SI\"\u003eMoka 00 je ključna sestavina za pripravo osnovnega testa za pico, saj najboljša moka za pico potrebuje daljši čas mirovanja in dolgo vzhaja v hladilnih komorah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"sl-SI\"\u003ePriljubljena italijanska moka tipa 00 ima visoko vsebnost beljakovin in je idealna za pripravo testa za dolgo fermentacijo. \u003c\/span\u003eV procesu dolge fermentacije testa se gluten deloma razgradi, zato postane testo lažje prebavljivo – kar je tudi prednost dolgo vzhajanega testa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItalijanska moka za pico Caputo Saccorosso je primerna tudi za pripravo vseh vrst \u003cspan lang=\"sl-SI\"\u003etestenin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"sl-SI\"\u003eLastnosti: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVrsta: moka tip 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine : 13 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč: W 300\/320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,50\/0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 12-14 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 59-61 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 340-360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePakiranja 25 kg mok Caputo so namenjene profesionalnim kuharjem v gostinskih obratih, saj zagotavljajo zelo visoko kakovost in vrhunske rezultate pri pripravi vseh vrst italijanskih dobrot – od pice do svežih testenin, kruha ter sladic.\u003c\/p\u003e","brand":"Moja Pica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49966189805897,"sku":"6731","price":47.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/18.webp?v=1715243609"},{"product_id":"caputo-moka-za-pico-1kg-brez-glutena","title":"Moka za pico brez glutena Caputo – 1 kg","description":"\u003cp\u003eMoka brez glutena \u003cstrong\u003eCaputo Fioreglut\u003c\/strong\u003e ima optimalno velikost zrn in poskrbi za pripravo vrhunskih pekovskih dobrot – je \u003cstrong\u003enajboljša brezglutenska moka za pripravo neapeljske pice! \u003c\/strong\u003eŠkrobna mešanica iz izbranih brezglutenskih surovin je popolnoma uravnotežena za pripravo mehkega brezglutenskega testa. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIdealna brezglutenska moka za pripravo slanih pekovskih izdelkov kot so pica, kruh in fokača.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZaradi intolerance na gluten se vam ne bo treba odreči okušanju pristnih italijanskih dobrot in užitku, ki ga nudi napolitanska pica ali dišeč kruh. \u003cstrong\u003eBrezglutenska moka Mulino Caputo\u003c\/strong\u003e je zasnovana kot vsestranski izdelek za pripravo okusnih brezglutenskih pekovskih izdelkov tudi za osebe s\u003cstrong\u003e celiakijo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSestavine:\u003c\/strong\u003e PŠENIČNI škrob brez glutena, dekstroza, koruzni škrob (naravni škrob), ajdova moka, rižev škrob, vlaknine iz semen indijskega trpotca (psyllium), zgoščevalec: guar moka, aroma. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"42\" data-is-only-node=\"\"\u003eVsebuje degluteniziran pšenični škrob:\u003c\/strong\u003e Glavna sestavina je pšenični škrob, ki je bil predelan tako, da je raven glutena znižana na manj kot 5 ppm. Čeprav je to varno za osebe s celiakijo (izdelek je certificirano brez glutena), \u003cstrong data-start=\"232\" data-end=\"282\"\u003eni varno za posameznike z alergijo na pšenico.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"285\" data-end=\"318\"\u003eLahko vsebuje druge alergene:\u003c\/strong\u003e Izdelek lahko vsebuje sledi soje, jajc, mleka, oreščkov (mandljev) in sezama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHranilne vrednosti:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHranilna vrednost na 100 gramov: 1516kJ\/357 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emaščoba 0,3 g, od tega nasičene maščobe 0,1 g,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eogljikovi hidrati 87,9 g, od tega sladkorji 3,5 g,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evlaknine 6,2 g,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebeljakovine 0,6 g,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esoli 0,1 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Moja Pica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41456013934786,"sku":"18913","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/Slike-produktov-ALL.webp?v=1710844017"},{"product_id":"moka-caputo-manitoba-oro-1-kg","title":"Moka Caputo Manitoba Oro - 1 kg","description":"\u003cp\u003eMoka Manitoba Oro z višjo vsebnostjo beljakovin iz mlina Caputo je najboljša moka za pripravo testa za dolgotrajno vzhajanje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehka pšenična moka tip 0 Manitoba je izdelana iz najboljše pšenice z visoko vsebnostjo beljakovin, brez dodatkov in encimov. Kakovost glutena testu daje potrebno elastičnost in raztegljivost ter zagotavlja optimalno vzhajanje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoka Manitoba z višjo vsebnostjo beljakovin je idealna za pripravo konsistentnega testa s sijajem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoka je bogata z vlakninami in beljakovinami ter je idealna za pripravo domačih kvašenih izdelkov, kruha, fokač, tortilj ali tort in piškotov ter drugega domačega peciva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVrsta: moka tip 0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine : 14,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč: W 360\/380\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,50\/0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 16-20 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 61-63 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 340-360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMoke iz mlina Caputo vsebujejo najboljša zrna in so mleta počasi, kot to narekujejo načela starodavne umetnosti mletja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moja Pica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50939933032777,"sku":"18907","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/10.png?v=1689183875"},{"product_id":"caputo-pizzeria-4-x-1kg","title":"Moka Caputo Pizzeria - 4 x 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta content=\"text\/html; charset=utf-8\" http-equiv=\"CONTENT-TYPE\"\u003e \u003cmeta content=\"OpenOffice 4.1.9  (Win32)\" name=\"GENERATOR\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\n@page { margin: 2cm }\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003eMoka za pico za kratko vzhajanje \u003cstrong\u003eod 12 do 24 ur\u003c\/strong\u003e Caputo Pizzeria je primerna za tradicionalno testo za pico. Moka za pico 00 z močnim, elastičnim glutenom je idealna za pripravo testa, ki zahteva kratko fermentacijo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNežna moka vrste 00 s srednje visoko vsebnostjo proteinov je odlična izbira za pripravo domače pice napoletane z značilno mehko skorjico na robu pice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItalijanska moka za pico, ki je namenjena ročnemu gnetenju, bo poskrbela, da boste z njo pripravili popolno testo za pico. Priporočamo za klasično neapeljsko pico, saj bo klasična moka za pripravo pice poskrbela, da bo testo dobro navlaženo, rahlo in primerno vzhajano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVrsta: zelo gladka moka tipa 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine: 12,50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč: W 260\/270\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P \/ L 0,50 \/ 0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 8-10 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 58-60 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 340-360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUporaba moke za pico:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePriporoča se, da moko za pico gnetemo z rokami, vmešamo jo nežno, da dobimo voljno testo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo večurnem vzhajanju s testom delamo zelo nežno, da ohranimo mehurje ogljikovega dioksida, ki nastanejo med dolgim vzhajanjem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVzhajan hlebček testa oblikujemo v krog in ga nežno raztegnemo z rokami tako, da testo počasi raztegujemo proti robu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMoke Caputo so namenjene kuharskim navdušencem, gostincem in vsem ljubiteljem kulinarike, ki radi izražajo svojo ustvarjalnost v kuhinji in razveselijo brbončice z recepti pristnih in neponovljivih okusov.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510500270409,"sku":"","price":12.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/72_e304a9f3-4601-4736-b6f2-48f33b086913.webp?v=1742805861"},{"product_id":"caputo-cuoco-3-x-1-kg","title":"Moka Caputo Cuoco - 4 x 1 kg","description":"\u003cp\u003eMoka za pico Caputo Cuoco je idealna moka za testo, ki zahteva dolgo vzhajanje in počasno fermentacijo v hladilniku. Najboljše testo za pico po izvirnem receptu pripravimo s pomočjo moke tipa 00, ki spodbuja oblikovanje testa z visoko hidracijo, takšno testo pa je izjemno elastično, polno mehurčkov in mehko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoka Caputo 00 za pico za dolgo vzhajanje je idealna za uporabo v picerijah in profesionalnih kuhinjah, uporabite pa jo lahko tudi doma. Gluten v moki Cuoco je uravnotežen in ima optimalno razmerje med razteznostjo, močjo in elastičnostjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVrsta: mehka pšenična moka tip 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine : 13,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč: W 300\/320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,50\/0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 12-14 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 59-61 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 340-360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHraniti na hladnem in suhem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkrivnost za recept za najboljše testo za pizzo je navadno v moki. Moka tipa 00 za počasno vzhajanje je tista prava, s pomočjo katere boste pripravili najboljše testo za pico napolitano kar doma.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510513213769,"sku":"","price":10.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/47.webp?v=1742805861"},{"product_id":"caputo-brezglutenska-moka-3-x-1-kg","title":"Caputo Brezglutenska moka 3 x 1 kg","description":"\u003cp\u003eMoka brez glutena \u003cstrong\u003eCaputo Fioreglut\u003c\/strong\u003e ima optimalno velikost zrn in poskrbi za pripravo vrhunskih pekovskih dobrot – je \u003cstrong\u003enajboljša brezglutenska moka za pripravo neapeljske pice! \u003c\/strong\u003eŠkrobna mešanica iz izbranih brezglutenskih surovin je popolnoma uravnotežena za pripravo mehkega brezglutenskega testa. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIdealna brezglutenska moka za pripravo slanih pekovskih izdelkov kot so pica, kruh in fokača.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZaradi intolerance na gluten se vam ne bo treba odreči okušanju pristnih italijanskih dobrot in užitku, ki ga nudi napolitanska pica ali dišeč kruh. \u003cstrong\u003eBrezglutenska moka Mulino Caputo\u003c\/strong\u003e je zasnovana kot vsestranski izdelek za pripravo okusnih brezglutenskih pekovskih izdelkov tudi za osebe s\u003cstrong\u003e celiakijo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSestavine:\u003c\/strong\u003e PŠENIČNI škrob brez glutena, dekstroza, koruzni škrob (naravni škrob), ajdova moka, rižev škrob, vlaknine iz semen indijskega trpotca (psyllium), zgoščevalec: guar moka, aroma.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"42\" data-is-only-node=\"\"\u003eVsebuje degluteniziran pšenični škrob:\u003c\/strong\u003e Glavna sestavina je pšenični škrob, ki je bil predelan tako, da je raven glutena znižana na manj kot 5 ppm. Čeprav je to varno za osebe s celiakijo (izdelek je certificirano brez glutena), \u003cstrong data-start=\"232\" data-end=\"282\"\u003eni varno za posameznike z alergijo na pšenico.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"285\" data-end=\"318\"\u003eLahko vsebuje druge alergene:\u003c\/strong\u003e Izdelek lahko vsebuje sledi soje, jajc, mleka, oreščkov (mandljev) in sezama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHranilne vrednosti:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHranilna vrednost na 100 gramov: 1516kJ\/357 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emaščoba 0,3 g, od tega nasičene maščobe 0,1 g,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eogljikovi hidrati 87,9 g, od tega sladkorji 3,5 g,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evlaknine 6,2 g,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebeljakovine 0,6 g,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esoli 0,1 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MojaPica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510524485961,"sku":"","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/Slike-produktov-3kg.webp?v=1710843981"},{"product_id":"moka-za-pico-caputo-pizzeria-10-kg","title":"Moka za pico Caputo Pizzeria 10 x 1 kg","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMoka za pico za normalno vzhajanje Caputo Pizzeria je primerna za tradicionalno testo za pico. Moka za pico 00 z močnim, elastičnim glutenom je idealna za pripravo testa, ki zahteva dolgo fermentacijo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNežna moka vrste 00 s srednje visoko vsebnostjo proteinov je odlična izbira za pripravo domače pice napoletane, saj je namenjena dolgi fermentaciji in daje testu za pico prave lastnosti – predvsem značilno mehko skorjico na robu pice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eItalijanska moka za pico, ki je namenjena ročnemu gnetenju, bo poskrbela, da boste z njo pripravili popolno testo za pico. Priporočamo za klasično neapeljsko pico, saj bo klasična moka za pripravo pice poskrbela, da bo testo dobro navlaženo, rahlo in primerno vzhajano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVrsta: zelo gladka moka tipa 00\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBeljakovine: 12,50%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMoč: W 260\/270\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eElastičnost: P \/ L 0,50 \/ 0,60\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eUporaba moke za pico:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePriporoča se, da moko za pico gnetemo z rokami, vmešamo jo nežno, da dobimo voljno testo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePo večurnem vzhajanju s testom delamo zelo nežno, da ohranimo mehurje ogljikovega dioksida, ki nastanejo med dolgim vzhajanjem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eVzhajan hlebček testa oblikujemo v krog in ga nežno raztegnemo z rokami tako, da testo počasi raztegujemo proti robu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMoke Caputo so namenjene kuharskim navdušencem, gostincem in vsem ljubiteljem kulinarike, ki radi izražajo svojo ustvarjalnost v kuhinji in razveselijo brbončice z recepti pristnih in neponovljivih okusov.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49528828395849,"sku":"","price":27.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/Slike_produktov_ALL_474cfd4d-5c8d-4ab6-bb30-ede424e94413.webp?v=1755603082"},{"product_id":"moka-caputo-nuvola-super-25kg","title":"Moka Caputo Nuvola Super - 25kg","description":"\u003cp\u003eMoka za pizzo Caputo Nuvola SUPER tipa \"0\" je univerzalna moka, idealna za pico napolitano, focaccio in tudi pizzo iz pekača. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlavna prednost moke Caputo Nuvola Super\u003c\/strong\u003e je, da omogoča zračno in puhasto skorjo pizze. Razlog za boljšo skorjo v primerjavi z večino drugih mok je, da je prilagojena za testo z višjo hidracijo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimerjava: Caputo Nuvola vs. Caputo Nuvola Super\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlavna razlika med njima je v moči. Medtem ko ima Caputo Nuvola moč W260-280, ima Caputo Nuvola Super moč W320-340. Višja moč jo naredi primernejšo za daljše vzhajanje. Pri vrednosti nad W300 lahko zlahka zdrži 48 ur ali več. Če torej načrtujete dolge fermentacijske čase, je Caputo Nuvola Super prava izbira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuvola Super je odlična izbira za pripravo bige\u003c\/strong\u003e, italijanske tehnike predfermentacije, ki izboljša okus. Dodatna moč je prednost, saj omogoča, da biga fermentira, preden jo zmešate z ostalimi sestavinami za pripravo testa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZelo priljubljena med profesionalnimi in domačimi picopeki, ki eksperimentirajo z novimi recepti!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVrsta: moka tipa 0\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBeljakovine: 13,50%\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMoč: W 320\/340\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eElastičnost: P\/L 0,50\/0,60\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 12-14 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 60-62 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 240-260\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MojaPica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971788218697,"sku":"22878","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/19.webp?v=1715243494"},{"product_id":"moka-pizzuti-costa-damalfi-5kg","title":"Moka Pizzuti Costa D'Amalfi - 5 kg","description":"\u003cp\u003eMoka Pizzuti Costa d'Amalfi je \u003cstrong\u003emoka tipa 0\u003c\/strong\u003e, posebej razvita za pripravo testa za pico s srednjim do dolgim časom vzhajanja. Ustvarili so jo na podlagi povratnih informacij vrhunskih neapeljskih picopekov. Visoka kakovost beljakovin in dolga stabilnost testa zagotavljata odlično zmogljivost med fazo gnetenja. Po pečenju testo pridobi zlato barvo in odličen razvoj roba pice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTesto mora vzhajati med 24 in 48 ur\u003c\/strong\u003e pri temperaturi približno 25 °C, pri čemer je vrhunska zrelost dosežena po 36 urah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip moke: tip \"0\"\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzvor: 100% italijanska moka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč (W): 300\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine: 15,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,65\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 57,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: najmanj 14 minut\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMoka Pizzuti Costa d'Amalfi je popolna izbira za vse, ki želijo ustvariti avtentično neapeljsko pico z izjemnim okusom in teksturo.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50968446370121,"sku":"63008","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/55.png?v=1723193379"},{"product_id":"moka-pizzuti-pulcinella-5kg","title":"Moka Pizzuti Pulcinella - 5kg","description":"\u003cp\u003eMoka Pizzuti Pulcinella je\u003cstrong\u003e moka tipa 0\u003c\/strong\u003e, posebej primerna za pripravo testa s srednje kratkim časom vzhajanja. Zaradi svoje srednje moči omogoča pridobitev končnega izdelka z izrazitim vonjem in okusom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTesto je potrebno vzhajati med 12 in 24 ur\u003c\/strong\u003e pri temperaturi približno 25 °C, pri čemer doseže vrhunec zrelosti po 18 urah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip moke: Moka iz mehke pšenice tipa \"0\"\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzvor: 100% italijanska moka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč (W): 260\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine: 13 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eP\/L razmerje: 0,65\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 56,0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: najmanj 8 minut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMoka Pizzuti Pulcinella je idealna izbira za ljubitelje pice, ki želijo hitro in učinkovito pripraviti testo z odlično teksturo in prepoznavnim okusom.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50536497938761,"sku":"FPZ009","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/56.png?v=1723194466"},{"product_id":"moka-caputo-nuvola-3-x-1-kg","title":"Moka Caputo Nuvola - 4 x 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMoka za pico Caputo Nuvola je moka tipa 0 za ultra mehko testo ter primerna za \u003cstrong\u003edolgo vzhajanje (36-48 ur).\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZ njo boste z lahkoto \u003c\/span\u003epripravili italijansko testo za pico. Tudi sladko ali slano testo bo vzhajalo do bogatega volumna z veliko zračnimi mehurčki zaradi njene visoke fermentacijske sposobnosti, ki je naravno prisotna v pšeničnih zrnih.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLegendarna neapeljska pica je pripravljena iz malo sestavin, ki pa morajo biti izbrane. Med prvovrstne sestavine, ki zagotavlja njen značilen okus, spada tudi izbor moke, ki poskrbi za mehko testo z rahlimi zračnimi mehurčki ob robu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePosebna namenska pšenična mehka bela moka tipa 0 Nuvola je bila razvita na osnovi raziskav in razvoja podjetja Mulino Caputo in je rezultat skrbno izbranih 100 % naravnih surovin brez dodatkov ali konzervansov, ki testu zagotavlja volumen in mehkobo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVrsta: moka tip 0\u003cbr\u003eBeljakovine : 12,5 %\u003cbr\u003eMoč: W 270\/290\u003cbr\u003eElastičnost: P\/L 0,50\/0,60\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNapolitanska pica ima posebno mesto v svetovni kulinariki. Ker velja za eno od najbolj prepoznavnih italijanskih kulinaričnih mojstrovin, je treba za pripravo pristne pice iz Neaplja izbrati le najkakovostnejše sestavine ter osvojiti tehnike vzhajanja, oblikovanja testa in hitrega pečenja.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50636243730761,"sku":"","price":16.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/55.webp?v=1742805861"},{"product_id":"moka-caputo-manitoba-oro-5-kg","title":"Moka Caputo Manitoba Oro - 5 kg","description":"\u003cp\u003eMoka Manitoba Oro z višjo vsebnostjo beljakovin iz mlina Caputo je najboljša moka za pripravo testa za dolgotrajno vzhajanje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehka pšenična moka tip 0 Manitoba je izdelana iz najboljše pšenice z visoko vsebnostjo beljakovin, brez dodatkov in encimov. Kakovost glutena testu daje potrebno elastičnost in raztegljivost ter zagotavlja optimalno vzhajanje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoka Manitoba z višjo vsebnostjo beljakovin je idealna za pripravo konsistentnega testa s sijajem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoka je bogata z vlakninami in beljakovinami ter je idealna za pripravo domačih kvašenih izdelkov, kruha, fokač, tortilj ali tort in piškotov ter drugega domačega peciva. Vendar se lahko uporablja tudi v picerijah kot rezalna moka za krepitev mešanic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVrsta: moka tip 0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine : 14,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč: W 370\/390\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,50\/0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 16-20 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 61-63 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 340-360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMoke iz mlina Caputo vsebujejo najboljša zrna in so mleta počasi, kot to narekujejo načela starodavne umetnosti mletja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50775099933001,"sku":"18911","price":11.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/Slike-produktov-ALL_dc67ccb7-9397-429f-bf26-a72165b6877b.webp?v=1726822288"},{"product_id":"rizeva-moka-caputo-fior-di-riso-500g","title":"Riževa moka Caputo Fior di Riso - 500g","description":"\u003cp\u003eFior di Riso Caputo - riževa moka je inovativni \u003cstrong\u003ebrezglutenski izdelek\u003c\/strong\u003e s kalibrirano velikostjo delcev, primeren za posipanje, nepremagljiv pri cvrtju in tempuri ter odličen za pripravo krem in pudingov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIzdelek je namenjen za profesionalno uporabo, pri pripravi brezglutenskih izdelkov ter tudi \u003cstrong\u003etradicionalne pice\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoka in pekovski izdelki, pridobljeni z obdelavo brez kontaminacije z glutenom, so primerni za uživanje pri ljudeh s celiakijo, ki morajo slediti strogi brezglutenski dieti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrav tako je idealna za uživanje pri osebah brez celiakije, ki se odločijo za prehrano, v kateri je vsebnost glutena manj kot 20 ppm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUporaba:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimerna za uživanje pri ljudeh s celiakijo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimerna za \u003cstrong\u003eposipanje pred peko pice\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNepremagljiva pri cvrtju in tempuri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdlična za pripravo krem in pudingov.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHranilne vrednosti na 100 g:  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergijska vrednost Kcal 351 \/ Kj 1489  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine 7,5 g  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOgljikovi hidrati 82,0 g  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eod tega sladkorji 0,4 g  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaščobe 0,5 g  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eod tega nasičene 0,1 g  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlaknine 1,0 g  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSol 0,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51002822000969,"sku":"27502","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/SlikeproduktovALL_6d42e357-87c6-4579-b016-4780839b12d0.webp?v=1729667483"},{"product_id":"moka-pizzuti-costa-damalfi-oro-10-kg","title":"Moka Pizzuti Costa D'Amalfi ORO - 10 kg","description":"\u003cp\u003ePrimerna za neposredna in posredna testa s časom vzhajanja med \u003cstrong\u003e24 in 48 urami. \u003c\/strong\u003eNjena raztegljivost jo naredi primerno za pice z dobro izrazitim in lahkim robom. Popolna je tudi za uporabo predtesta, ki poudari njen neverjetni okus in poudari \u003cstrong\u003earome pšeničnega kalčka.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip moke: tip \"0\"\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzvor: 100% italijanska moka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč (W): 300\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine: 15,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,65\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 57,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: najmanj 14 minut\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMoka \u003cstrong\u003ePizzuti Costa d'Amalfi ORO \u003c\/strong\u003eje posebna v tem, da ima naravno prisotnost pšeničnega kalčka, kar doda k izboljšani aromi ter vonju.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51104469942601,"sku":"FPZ072","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/Slike-produktov-ALL_05307058-17d4-4273-a18b-52609e8a0c08.webp?v=1730987129"},{"product_id":"pizzuti-moka-za-pizzo-1-kg","title":"Moka Pizzuti Pizza - 1 kg","description":"\u003cp\u003eVisoko kakovostna moka iz mehke pšenice tipa \"0\", idealna za pripravo domače pice po stari italijanski tradiciji. Natančno ravnovesje med močjo in vsebovanimi proteini zagotavlja elastično testo z dobro vzhajanjem, kar je ključnega pomena za lahko in lahko prebavljivo pico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoka je primerna za srednje kratko vzhajanje \u003cstrong\u003eod 6 do 36 ur\u003c\/strong\u003e pri temperaturi 25 °C. Vrhunec zorenja je dosežen pri 12 urah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip moke: tip \"0\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzvor: 100 % italijanska moka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč (W): 250\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine: 10 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,65\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 54,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 5 minut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51500010635593,"sku":"63016","price":1.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/84.webp?v=1736348887"},{"product_id":"moka-pizzuti-manitoba-1-kg","title":"Moka Pizzuti Manitoba - 1 kg","description":"\u003cp\u003eVečnamenska moka iz mehke pšenice tipa \"0\", proizvedena z natančno izbiro močnih italijanskih in severnoameriških pšenic. Visoka vsebnost glutena in kakovost beljakovin zagotavljata vrhunsko zmogljivost med gnetenjem in enakomerno ter bogato vzhajanje med peko.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMoka, bogata z beljakovinami in vlakninami, je popolna za pripravo raznovrstnih domačih dobrot, vključno s kruhom, fokačami, tortiljami, tortami, piškoti in drugim pecivom.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip moke: tip \"0\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzvor: 100 % italijanska moka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč (W): 350\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine: 13,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 58 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 18 minut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51506608111945,"sku":"63017","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/87.webp?v=1736348887"},{"product_id":"moka-pizzuti-semola-1-kg","title":"Moka Pizzuti Semola - 1 kg","description":"\u003cp\u003eDvakrat mleta pšenična moka iz 100 % italijanske trde pšenice. Fina zrnca in intenzivna rumena barva jo naredijo idealno za pripravo posebnih regionalnih italijanskih kruhov. Ob mešanju z mehko pšenično moko bo dodala hrustljavost in barvo domači pici in kruhu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUporabite jo tudi kot moko \u003cstrong\u003eza raztegovanje pice\u003c\/strong\u003e pred peko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip moke: pšenična ostra moka (durum moka)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzvor: 100 % italijanska moka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine: 13,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 58 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 7 minut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51506901451081,"sku":"63019","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/85.webp?v=1736348887"},{"product_id":"pizzuti-moka-za-pico-3-x-1-kg","title":"Moka Pizzuti Pizza - 3 x 1 kg","description":"\u003cp\u003eVisoko kakovostna moka iz mehke pšenice tipa \"0\", idealna za pripravo domače pice po stari italijanski tradiciji. Natančno ravnovesje med močjo in vsebovanimi proteini zagotavlja elastično testo z dobro vzhajanjem, kar je ključnega pomena za lahko in lahko prebavljivo pico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoka je primerna za srednje kratko vzhajanje \u003cstrong\u003eod 6 do 36 ur\u003c\/strong\u003e pri temperaturi 25 °C. Vrhunec zorenja je dosežen pri 12 urah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip moke: tip \"0\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzvor: 100 % italijanska moka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč (W): 250\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,65\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 54,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 5 minut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51968262799689,"sku":null,"price":4.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/Pizzuti_Pizza.webp?v=1755602076"},{"product_id":"polnozrnata-moka-pizzuti-integrale-bio-500-g","title":"BIO Polnozrnata Moka Pizzuti Integrale - 500 g","description":"\u003cp data-start=\"202\" data-end=\"515\"\u003ePizzuti \u003cem data-start=\"251\" data-end=\"304\"\u003epolnozrnata moka iz 100 % italijanske mehke pšenice\u003c\/em\u003e je nepogrešljiva izbira za vse, ki prisegajo na uravnoteženo in zdravo prehrano. Vsebuje vse naravne sestavine zrna – vlaknine, beljakovine in dragocene minerale, ki pri industrijski predelavi pogosto izginejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"517\" data-end=\"827\"\u003e\u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"553\"\u003eKaj pomeni, da je moka biološka?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"553\" data-end=\"556\"\u003eBiološka moka pomeni, da je pridelana brez uporabe pesticidov, herbicidov in umetnih gnojil. Žito je pridelano na način, ki ohranja rodovitnost tal, podpira biotsko raznovrstnost in spoštuje naravne cikle. Takšna moka je bolj prijazna tako do vašega telesa kot do okolja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"855\"\u003e\u003cstrong data-start=\"829\" data-end=\"853\"\u003eIdealna za pripravo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"858\" data-end=\"875\"\u003edomačega kruha,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"878\" data-end=\"894\"\u003etesta za pico,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"897\" data-end=\"922\"\u003epeciva, piškotov, tort,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"925\" data-end=\"961\"\u003etestenin in drugih pekovskih dobrot.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"251\" data-start=\"201\"\u003eNasvet za uporabo pri pripravi pice ali kruha:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"254\" data-start=\"251\"\u003ePolnozrnata moka ima drugačne lastnosti kot klasična bela moka – vsebuje več vlaknin in manj glutena, zato zahteva nekoliko drugačen pristop.\u003cbr data-end=\"398\" data-start=\"395\"\u003ePri pripravi \u003cstrong data-end=\"420\" data-start=\"411\"\u003ekruha\u003c\/strong\u003e ali \u003cstrong data-end=\"433\" data-start=\"425\"\u003epice\u003c\/strong\u003e priporočamo, da jo \u003cstrong data-end=\"475\" data-start=\"453\"\u003emešate z belo moko\u003c\/strong\u003e (npr. v razmerju 70 % bele + 30 % polnozrnate) za boljšo elastičnost in vzhajanje testa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČe želite uporabljati \u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"619\" data-start=\"589\"\u003eizključno polnozrnato moko\u003c\/strong\u003e, podaljšajte čas vzhajanja in dodajte nekaj več vode kot običajno – testo bo bolj vlažno, a hkrati bolj polnega okusa in bogato z vlakninami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"963\" data-end=\"987\"\u003e\u003cstrong data-start=\"963\" data-end=\"985\"\u003eLastnosti izdelka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"990\" data-end=\"1008\"\u003ePakiranje: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1011\" data-end=\"1056\"\u003eTip moke: polnozrnata moka iz mehke pšenice\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1059\" data-end=\"1092\"\u003ePoreklo: 100 % italijanska moka\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1128\" data-end=\"1150\"\u003eCertificirano ekološko\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52580000629065,"sku":"FBI001","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/114_6e88bcee-3a50-4328-a18b-ae018e5aba32.webp?v=1752148422"},{"product_id":"bio-psenicna-moka-tip1-pizzuti-500g","title":"BIO pšenična moka Pizzuti tipa “1” - Mleta na kamnu - 500 g","description":"\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"570\"\u003eMoka tipa \u003cem data-start=\"319\" data-end=\"359\"\u003e“1” iz 100 % italijanske mehke pšenice\u003c\/em\u003e je \u003cstrong\u003emleta na kamnu\u003c\/strong\u003e, kar ji ohranja vse hranilne lastnosti zrna in ji daje rustikalen, bogat okus. Vsebuje več vlaknin kot običajna bela moka in je idealna za dolge fermentacije ter zahtevnejše pekovske projekte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"805\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"608\"\u003eKaj pomeni, da je moka biološka?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"608\" data-end=\"611\"\u003eEkološko pridelana moka pomeni, da je žito pridelano brez uporabe umetnih gnojil, pesticidov in herbicidov. Takšna moka podpira zdravje tal, telesa in okolja – ter ima polnejši, naravnejši okus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"807\" data-end=\"831\"\u003e\u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"829\"\u003eLastnosti izdelka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"834\" data-end=\"883\"\u003eTip moke: Pšenična moka tip “1”, Mleta na kamnu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"886\" data-end=\"919\"\u003ePoreklo: 100 % italijansko žito\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"922\" data-end=\"940\"\u003ePakiranje: 500 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"975\" data-end=\"1021\"\u003eMoč (W): 360 – odlična za dolge fermentacije\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1024\" data-end=\"1065\"\u003eRazmerje P\/L: 0,80 – uravnotežen gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1068\" data-end=\"1089\"\u003eVpojnost vode: 58 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1092\" data-end=\"1114\"\u003eCertificirano ekološko\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1446\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1116\" data-end=\"1138\"\u003eNasvet za uporabo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1138\" data-end=\"1141\"\u003eTa moka je idealna za pripravo \u003cstrong data-start=\"1172\" data-end=\"1190\"\u003ekruha z drožmi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1192\" data-end=\"1207\"\u003edomače pice\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1221\"\u003eciabatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1223\" data-end=\"1235\"\u003efocaccie\u003c\/strong\u003e ali \u003cstrong\u003erogljičkov\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1446\"\u003ePrimerna je za \u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1302\"\u003esrednje do dolge fermentacije\u003c\/strong\u003e (12–24 ur). Če želite mehkejšo teksturo, jo lahko zmešate z belo moko v razmerju 50:50. Uporabite nekaj več vode za optimalno vlažnost testa.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52580297769289,"sku":"FBI023","price":1.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/115_0e3ebdb0-d8dc-4128-aa49-f5602c44080b.webp?v=1752148421"},{"product_id":"brezglutenska-moka-pizzuti-1-kg","title":"Brezglutenska Moka Pizzuti - 1 kg","description":"\u003cp data-end=\"762\" data-start=\"427\"\u003eIščete zanesljivo \u003cstrong data-end=\"526\" data-start=\"505\"\u003emoko brez glutena\u003c\/strong\u003e za pripravo kruha, pice, sladic ali palačink? Pizzuti \u003cstrong data-end=\"612\" data-start=\"578\"\u003evečnamenska brezglutenska moka\u003c\/strong\u003e, narejena iz 100 % naravnih sestavin brez glutena in mleka, je odlična izbira za vse, ki sledijo brezglutenski dieti – tudi za osebe s \u003cstrong data-end=\"761\" data-start=\"748\"\u003eceliakijo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"802\" data-start=\"764\"\u003eTa moka je vsestranska in primerna za:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"830\" data-start=\"805\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"827\" data-start=\"805\"\u003ebrezglutenski kruh\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"864\" data-start=\"833\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"861\" data-start=\"833\"\u003edomačo pico brez glutena\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"900\" data-start=\"867\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"897\" data-start=\"867\"\u003esladice, piškote, biskvite\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"944\" data-start=\"903\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"930\" data-start=\"903\"\u003ebrezglutenske testenine\u003c\/strong\u003e in palačinke.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1105\" data-start=\"946\"\u003e\u003cstrong data-end=\"965\" data-start=\"949\"\u003eLastnosti moke:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1105\" data-start=\"946\"\u003eBrez glutena\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1105\" data-start=\"946\"\u003eBrez mleka\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1105\" data-start=\"946\"\u003e100 % italijanskega porekla\u003cbr data-end=\"1025\" data-start=\"1022\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1133\" data-start=\"1107\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1133\" data-start=\"1107\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1105\" data-start=\"946\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1133\" data-start=\"1107\"\u003eZakaj izbrati to moko?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1136\" data-start=\"1133\"\u003eIzdelana je v okolju, kjer ni navzkrižne kontaminacije z glutenom, zato je varna za ljudi s \u003cstrong data-end=\"1259\" data-start=\"1228\"\u003epreobčutljivostjo na gluten\u003c\/strong\u003e. Odlična je kot osnova za pripravo različnih vrst testa, saj omogoča dober volumen, mehko sredico in hrustljavo skorjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"205\" data-start=\"27\"\u003e\u003cstrong data-end=\"41\" data-start=\"27\"\u003eSestavine:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"44\" data-start=\"41\"\u003eBrezglutenski pšenični škrob, riževa moka, dekstroza, cikorijina vlakna, vlakna indijskega trpotca (psyllium), zgoščevalci: (guar gumi, E464), izvleček kvasa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"511\" data-start=\"207\"\u003e\u003cstrong data-end=\"245\" data-start=\"207\"\u003eHRANILNE VREDNOSTI (na 100 g moke)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"248\" data-start=\"245\"\u003eEnergija: 1436 kJ \/ 338 kcal\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"279\" data-start=\"276\"\u003eMaščobe: 1 g\u003cbr data-end=\"294\" data-start=\"291\"\u003e - od tega nasičene maščobne kisline: 0,1 g\u003cbr data-end=\"338\" data-start=\"335\"\u003e - od tega trans maščobne kisline: 0 g\u003cbr data-end=\"377\" data-start=\"374\"\u003eHolesterol: 0 g\u003cbr data-end=\"395\" data-start=\"392\"\u003eOgljikovi hidrati: 80 g\u003cbr data-end=\"421\" data-start=\"418\"\u003e - od tega sladkorji: 4 g\u003cbr data-end=\"447\" data-start=\"444\"\u003eVlaknine: 6,9 g\u003cbr data-end=\"465\" data-start=\"462\"\u003eBeljakovine: 3 g\u003cbr data-end=\"484\" data-start=\"481\"\u003eNatrij: 0,08 g\u003cbr data-end=\"501\" data-start=\"498\"\u003eSol: 0,2 g\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52580404560201,"sku":"FSG007","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/116_78c6e0ed-1336-4d4e-9332-6e999e88e68d.webp?v=1751377640"},{"product_id":"brezglutenska-moka-pizzuti-3x1-kg","title":"Brezglutenska Moka Pizzuti - 3 x 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"427\" data-end=\"762\"\u003eIščete zanesljivo \u003cstrong data-start=\"505\" data-end=\"526\"\u003emoko brez glutena\u003c\/strong\u003e za pripravo kruha, pice, sladic ali palačink? Pizzuti \u003cstrong data-start=\"578\" data-end=\"612\"\u003evečnamenska brezglutenska moka\u003c\/strong\u003e, narejena iz 100 % naravnih sestavin brez glutena in mleka, je odlična izbira za vse, ki sledijo brezglutenski dieti – tudi za osebe s \u003cstrong data-start=\"748\" data-end=\"761\"\u003eceliakijo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"802\"\u003eTa moka je vsestranska in primerna za:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"805\" data-end=\"830\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"805\" data-end=\"827\"\u003ebrezglutenski kruh\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"833\" data-end=\"864\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"833\" data-end=\"861\"\u003edomačo pico brez glutena\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"867\" data-end=\"900\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"867\" data-end=\"897\"\u003esladice, piškote, biskvite\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"903\" data-end=\"944\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"903\" data-end=\"930\"\u003ebrezglutenske testenine\u003c\/strong\u003e in palačinke.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1105\"\u003e\u003cstrong data-start=\"949\" data-end=\"965\"\u003eLastnosti moke:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"946\" data-end=\"1105\"\u003eBrez glutena\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"946\" data-end=\"1105\"\u003eBrez mleka\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"946\" data-end=\"1105\"\u003e100 % italijanskega porekla\u003cbr data-start=\"1022\" data-end=\"1025\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1133\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1133\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1105\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1133\"\u003eZakaj izbrati to moko?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1133\" data-end=\"1136\"\u003eIzdelana je v okolju, kjer ni navzkrižne kontaminacije z glutenom, zato je varna za ljudi s \u003cstrong data-start=\"1228\" data-end=\"1259\"\u003epreobčutljivostjo na gluten\u003c\/strong\u003e. Odlična je kot osnova za pripravo različnih vrst testa, saj omogoča dober volumen, mehko sredico in hrustljavo skorjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"205\" data-start=\"27\"\u003e\u003cstrong data-end=\"41\" data-start=\"27\"\u003eSestavine:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"44\" data-start=\"41\"\u003eBrezglutenski pšenični škrob, riževa moka, dekstroza, cikorijina vlakna, vlakna indijskega trpotca (psyllium), zgoščevalci: (guar gumi, E464), izvleček kvasa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"511\" data-start=\"207\"\u003e\u003cstrong data-end=\"245\" data-start=\"207\"\u003eHRANILNE VREDNOSTI (na 100 g moke)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"248\" data-start=\"245\"\u003eEnergija: 1436 kJ \/ 338 kcal\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"279\" data-start=\"276\"\u003eMaščobe: 1 g\u003cbr data-end=\"294\" data-start=\"291\"\u003e - od tega nasičene maščobne kisline: 0,1 g\u003cbr data-end=\"338\" data-start=\"335\"\u003e - od tega trans maščobne kisline: 0 g\u003cbr data-end=\"377\" data-start=\"374\"\u003eHolesterol: 0 g\u003cbr data-end=\"395\" data-start=\"392\"\u003eOgljikovi hidrati: 80 g\u003cbr data-end=\"421\" data-start=\"418\"\u003e - od tega sladkorji: 4 g\u003cbr data-end=\"447\" data-start=\"444\"\u003eVlaknine: 6,9 g\u003cbr data-end=\"465\" data-start=\"462\"\u003eBeljakovine: 3 g\u003cbr data-end=\"484\" data-start=\"481\"\u003eNatrij: 0,08 g\u003cbr data-end=\"501\" data-start=\"498\"\u003eSol: 0,2 g\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52815437332809,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/Pizzuti_Glutenfree.webp?v=1755604227"},{"product_id":"moka-pizzuti-manitoba-3-x-1-kg","title":"Moka Pizzuti Manitoba - 3 x 1 kg","description":"\u003cp\u003eVečnamenska moka iz mehke pšenice tipa \"0\", proizvedena z natančno izbiro močnih italijanskih in severnoameriških pšenic. Visoka vsebnost glutena in kakovost beljakovin zagotavljata vrhunsko zmogljivost med gnetenjem in enakomerno ter bogato vzhajanje med peko.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMoka, bogata z beljakovinami in vlakninami, je popolna za pripravo raznovrstnih domačih dobrot, vključno s kruhom, fokačami, tortiljami, tortami, piškoti in drugim pecivom.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip moke: tip \"0\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzvor: 100 % italijanska moka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč (W): 350\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine: 13,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 58 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 18 minut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52815459975497,"sku":null,"price":5.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/Pizzuti_Manitoba.webp?v=1755602076"},{"product_id":"moka-za-pico-caputo-nuvola-10-x-1-kg","title":"Moka za pico Caputo Nuvola 10 x 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMoka za pico Caputo Nuvola je moka tipa 0 za ultra mehko testo ter primerna za \u003cstrong\u003edolgo vzhajanje (36-48 ur).\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZ njo boste z lahkoto \u003c\/span\u003epripravili italijansko testo za pico. Tudi sladko ali slano testo bo vzhajalo do bogatega volumna z veliko zračnimi mehurčki zaradi njene visoke fermentacijske sposobnosti, ki je naravno prisotna v pšeničnih zrnih.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLegendarna neapeljska pica je pripravljena iz malo sestavin, ki pa morajo biti izbrane. Med prvovrstne sestavine, ki zagotavlja njen značilen okus, spada tudi izbor moke, ki poskrbi za mehko testo z rahlimi zračnimi mehurčki ob robu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePosebna namenska pšenična mehka bela moka tipa 0 Nuvola je bila razvita na osnovi raziskav in razvoja podjetja Mulino Caputo in je rezultat skrbno izbranih 100 % naravnih surovin brez dodatkov ali konzervansov, ki testu zagotavlja volumen in mehkobo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVrsta: moka tip 0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine : 12,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč: W 270\/290\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,50\/0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 8-10 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 60-62 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 240-260\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNapolitanska pica ima posebno mesto v svetovni kulinariki. Ker velja za eno od najbolj prepoznavnih italijanskih kulinaričnih mojstrovin, je treba za pripravo pristne pice iz Neaplja izbrati le najkakovostnejše sestavine ter osvojiti tehnike vzhajanja, oblikovanja testa in hitrega pečenja.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52820143014217,"sku":null,"price":40.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/SlikeproduktovALL_ce61c754-dd79-43e2-923b-d7f9aa49a049.webp?v=1755766076"},{"product_id":"moka-pizzuti-vesuvio-10-kg","title":"Moka Pizzuti Vesuvio - 10 kg","description":"\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"476\"\u003eMoka tipa \u003cem data-start=\"281\" data-end=\"286\"\u003e“0”\u003c\/em\u003e iz mehke italijanske pšenice, idealna za testo z višjo hidracijo in dolgo fermentacijo. Popolna izbira za pice, ki zahtevajo počasno vzhajanje, elastično strukturo in lahko, zračno testo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"476\"\u003eTesto pripravljeno z moko \u003cstrong data-start=\"504\" data-end=\"515\"\u003eVesuvio\u003c\/strong\u003e naj vzhaja med \u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"549\"\u003e48 in 72 urami\u003c\/strong\u003e pri temperaturi približno \u003cstrong data-start=\"576\" data-end=\"585\"\u003e25 °C\u003c\/strong\u003e. Najboljše rezultate doseže po \u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"638\"\u003e54 urah zorenja\u003c\/strong\u003e, ko se razvije poln okus in popolna struktura testa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"693\" data-end=\"709\"\u003e\u003cstrong data-start=\"695\" data-end=\"709\"\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"712\" data-end=\"749\"\u003eVrsta moke: tip \u003cem data-start=\"742\" data-end=\"747\"\u003e“0”\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"872\" data-end=\"880\"\u003eMoč (W): 350\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"872\" data-end=\"880\"\u003eBeljakovine: 16,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"752\" data-end=\"777\"\u003eAbsorpcija vode: 58 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"839\" data-end=\"869\"\u003eStabilnost: najmanj 18 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"883\" data-end=\"894\"\u003eP\/L: 0,65\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"925\" data-end=\"958\"\u003ePoreklo: 100 % italijanska moka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1006\" data-end=\"1155\"\u003eTa moka je popolna izbira za profesionalne picopeke in vse ljubitelje prave napolitanske pice, ki prisegajo na dolgo fermentacijo in avtentičen okus.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53252140630345,"sku":"FPZ011","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/Slike-produktov-ALL_bcb8a7e6-cf2b-450a-92a4-aebdd3581830.webp?v=1762178655"},{"product_id":"moka-pizzuti-costa-damalfi-10-kg","title":"Moka Pizzuti Costa D'Amalfi - 10 kg","description":"\u003cp\u003eMoka Pizzuti Costa d'Amalfi je \u003cstrong\u003emoka tipa 0\u003c\/strong\u003e, posebej razvita za pripravo testa za pico s srednjim do dolgim časom vzhajanja. Ustvarili so jo na podlagi povratnih informacij vrhunskih neapeljskih picopekov. Visoka kakovost beljakovin in dolga stabilnost testa zagotavljata odlično zmogljivost med fazo gnetenja. Po pečenju testo pridobi zlato barvo in odličen razvoj roba pice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTesto mora vzhajati med 24 in 48 ur\u003c\/strong\u003e pri temperaturi približno 25 °C, pri čemer je vrhunska zrelost dosežena po 36 urah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip moke: tip \"0\"\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzvor: 100% italijanska moka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč (W): 300\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine: 15,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,65\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 57,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: najmanj 14 minut\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMoka Pizzuti Costa d'Amalfi je popolna izbira za vse, ki želijo ustvariti avtentično neapeljsko pico z izjemnim okusom in teksturo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53558592110921,"sku":"FPZ002","price":16.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/55.png?v=1723193379"},{"product_id":"pizzuti-spolvero-5-kg","title":"Pizzuti Spolvero - 5 kg","description":"\u003ch3\u003eProfesionalna mešanica za raztegovanje testa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePizzuti Spolvero je specialna mešanica, namenjena raztegovanju in obdelavi testa za pico. Kombinacija \u003cstrong\u003esemole srednje granulacije \u003c\/strong\u003ein\u003cstrong\u003e riževe moke\u003c\/strong\u003e omogoča enostavno delo na delovni površini, preprečuje lepljenje in izboljša končno teksturo pice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo je izdelek za peke, ki želijo več – več nadzora, več konsistentnosti in \u003cstrong\u003enajvišji nivo peke ter kakovosti.\u003c\/strong\u003e Mešanica doda pici več okusa in hkrati pripomore k daljši hrustljavosti dna tudi po peki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZakaj izbrati Pizzuti Spolvero\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003enamenjena pekom, ki ciljajo na najvišji nivo kakovosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eolajša raztegovanje testa na delovni površini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epreprečuje lepljenje brez prekomernega posipanja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eizboljša okus končnega izdelka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epodaljša hrustljavost dna pice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimerna za profesionalno in domačo peko\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUporaba\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eza raztegovanje napolitanskega in klasičnega testa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eza delo na pultu ali loparju\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimerna za visoke in nižje temperature peke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSestava\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esemola rimacinata iz trde pšenice (srednja granulacija)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eriževa moka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53838421262665,"sku":"FPT014","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/SlikeproduktovALL_83628f22-3d80-4dcf-9824-ca60b8fe1fca.webp?v=1770729870"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/collections\/Brez_naslova_1200_x_400_pik_1.webp?v=1767880495","url":"https:\/\/www.mojapizza.com\/collections\/napolitanska-moka.oembed?page=2","provider":"MojaPizza","version":"1.0","type":"link"}