{"title":"MOKA ZA DOMAČO PEČICO","description":"\u003cp\u003eMoka za domačo pečico je ključni dejavnik za uspešno peko pice pri temperaturah okoli 250–270 °C. Za najboljše rezultate izberi namensko moko za pico tipa 00 ali 0 z uravnoteženo močjo (W 260–320), ki omogoča dobro raztegljivost testa, lepo vzhajanje in mehko, zračno sredico tudi pri daljšem času peke. Prava moka za domačo pečico zagotavlja stabilno testo, enostavno oblikovanje in okusno pico z rahlo hrustljavim robom – idealno za domače pico mojstre, ki želijo profesionalen rezultat iz klasične pečice.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moka-caputo-cuoco-za-pico-1-kg","title":"Moka Caputo Cuoco za pico – 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta content=\"text\/html; charset=utf-8\" http-equiv=\"CONTENT-TYPE\"\u003e \u003cmeta content=\"OpenOffice 4.1.9  (Win32)\" name=\"GENERATOR\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\n@page { margin: 2cm }\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003eMoka za pico Caputo Cuoco je idealna moka za testo, ki zahteva dolgo vzhajanje in počasno fermentacijo v hladilniku. Najboljše testo za pico po izvirnem receptu pripravimo s pomočjo moke tipa 00, ki spodbuja oblikovanje testa z visoko hidracijo, takšno testo pa je izjemno elastično, polno mehurčkov in mehko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoka Caputo 00 za pico za dolgo vzhajanje je idealna za uporabo v picerijah in profesionalnih kuhinjah, uporabite pa jo lahko tudi doma. Gluten v moki Cuoco je uravnotežen in ima optimalno razmerje med razteznostjo, močjo in elastičnostjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVrsta: mehka pšenična moka tip 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine : 13,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč: W 300\/320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,50\/0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 12-14 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 59-61 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 340-360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHraniti na hladnem in suhem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkrivnost za recept za najboljše testo za pizzo je navadno v moki. Moka tipa 00 za počasno vzhajanje je tista prava, s pomočjo katere boste pripravili najboljše testo za pico napolitano kar doma.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39455475466434,"sku":"18900","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/1_a5f20a2b-4af7-45d4-b108-7756bab1c3af.png?v=1689185125"},{"product_id":"moka-caputo-pizzeria-za-pico-1-kg","title":"Moka Caputo Pizzeria za pico – 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta http-equiv=\"CONTENT-TYPE\" content=\"text\/html; charset=utf-8\"\u003e \u003cmeta name=\"GENERATOR\" content=\"OpenOffice 4.1.9  (Win32)\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\n@page { margin: 2cm }\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003eMoka za pico za kratko vzhajanje \u003cstrong\u003eod 12 do 24 ur\u003c\/strong\u003e Caputo Pizzeria je primerna za tradicionalno testo za pico. Moka za pico 00 z močnim, elastičnim glutenom je idealna za pripravo testa, ki zahteva kratko fermentacijo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNežna moka vrste 00 s srednje visoko vsebnostjo proteinov je odlična izbira za pripravo domače pice napoletane z značilno mehko skorjico na robu pice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItalijanska moka za pico, ki je namenjena ročnemu gnetenju, bo poskrbela, da boste z njo pripravili popolno testo za pico. Priporočamo za klasično neapeljsko pico, saj bo klasična moka za pripravo pice poskrbela, da bo testo dobro navlaženo, rahlo in primerno vzhajano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVrsta: zelo gladka moka tipa 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine: 12,50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč: W 260\/270\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P \/ L 0,50 \/ 0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 8-10 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 58-60 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 340-360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUporaba moke za pico:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePriporoča se, da moko za pico gnetemo z rokami, vmešamo jo nežno, da dobimo voljno testo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo večurnem vzhajanju s testom delamo zelo nežno, da ohranimo mehurje ogljikovega dioksida, ki nastanejo med dolgim vzhajanjem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVzhajan hlebček testa oblikujemo v krog in ga nežno raztegnemo z rokami tako, da testo počasi raztegujemo proti robu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMoke Caputo so namenjene kuharskim navdušencem, gostincem in vsem ljubiteljem kulinarike, ki radi izražajo svojo ustvarjalnost v kuhinji in razveselijo brbončice z recepti pristnih in neponovljivih okusov.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39455480840386,"sku":"23362","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/1.png?v=1689180685"},{"product_id":"moka-caputo-pizzeria-25kg","title":"Moka Caputo Pizzeria  - 25kg","description":"\u003cp\u003eMoka, namenjena ljubiteljem kuhanja, restavracijam in vsem, ki radi izražajo svojo ustvarjalnost v kuhinji in razveselijo brbončice z recepti s pristnim in neponovljivim okusom.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMoka z močnim, elastičnim glutenom, idealna za testo, ki zahteva srednjo-kratko fermentacijo oz. vzhajanje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElastični gluten in mehki škrob pomagata testam, da dobijo odlično hidracijo. Moka s popolnim vzhajanjem zadovolji najboljše potrebe picopekov. Idealno za neapeljsko klasično pico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVrsta: zelo gladka moka tipa 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine: 12,50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč: W 260\/270\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P \/ L 0,50 \/ 0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 8-10 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 58-60 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 340-360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Moja Pica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39753656500418,"sku":"6730","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/17.webp?v=1715243568"},{"product_id":"caputo-moka-za-pizzo-saccorosso-25kg","title":"Moka Caputo Saccorosso – 25 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta content=\"text\/html; charset=utf-8\" http-equiv=\"CONTENT-TYPE\"\u003e \u003cmeta content=\"OpenOffice 4.1.9  (Win32)\" name=\"GENERATOR\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\n@page { margin: 2cm }\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003eItalijanska moka za pico Saccorosso je najbolj znana moka Caputo, saj jo kuharski mojstri uporabljajo v picerijah, restavracijah in slaščičarnah. Zaradi glutena ima uravnoteženo razmerje raztezljivosti, moči in elastičnosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"sl-SI\"\u003eMoka 00 je ključna sestavina za pripravo osnovnega testa za pico, saj najboljša moka za pico potrebuje daljši čas mirovanja in dolgo vzhaja v hladilnih komorah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"sl-SI\"\u003ePriljubljena italijanska moka tipa 00 ima visoko vsebnost beljakovin in je idealna za pripravo testa za dolgo fermentacijo. \u003c\/span\u003eV procesu dolge fermentacije testa se gluten deloma razgradi, zato postane testo lažje prebavljivo – kar je tudi prednost dolgo vzhajanega testa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItalijanska moka za pico Caputo Saccorosso je primerna tudi za pripravo vseh vrst \u003cspan lang=\"sl-SI\"\u003etestenin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"sl-SI\"\u003eLastnosti: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVrsta: moka tip 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine : 13 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč: W 300\/320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,50\/0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 12-14 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 59-61 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 340-360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePakiranja 25 kg mok Caputo so namenjene profesionalnim kuharjem v gostinskih obratih, saj zagotavljajo zelo visoko kakovost in vrhunske rezultate pri pripravi vseh vrst italijanskih dobrot – od pice do svežih testenin, kruha ter sladic.\u003c\/p\u003e","brand":"Moja Pica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49966189805897,"sku":"6731","price":47.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/18.webp?v=1715243609"},{"product_id":"caputo-pizzeria-4-x-1kg","title":"Moka Caputo Pizzeria - 4 x 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta content=\"text\/html; charset=utf-8\" http-equiv=\"CONTENT-TYPE\"\u003e \u003cmeta content=\"OpenOffice 4.1.9  (Win32)\" name=\"GENERATOR\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\n@page { margin: 2cm }\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003eMoka za pico za kratko vzhajanje \u003cstrong\u003eod 12 do 24 ur\u003c\/strong\u003e Caputo Pizzeria je primerna za tradicionalno testo za pico. Moka za pico 00 z močnim, elastičnim glutenom je idealna za pripravo testa, ki zahteva kratko fermentacijo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNežna moka vrste 00 s srednje visoko vsebnostjo proteinov je odlična izbira za pripravo domače pice napoletane z značilno mehko skorjico na robu pice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItalijanska moka za pico, ki je namenjena ročnemu gnetenju, bo poskrbela, da boste z njo pripravili popolno testo za pico. Priporočamo za klasično neapeljsko pico, saj bo klasična moka za pripravo pice poskrbela, da bo testo dobro navlaženo, rahlo in primerno vzhajano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVrsta: zelo gladka moka tipa 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine: 12,50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč: W 260\/270\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P \/ L 0,50 \/ 0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 8-10 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 58-60 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 340-360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUporaba moke za pico:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePriporoča se, da moko za pico gnetemo z rokami, vmešamo jo nežno, da dobimo voljno testo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePo večurnem vzhajanju s testom delamo zelo nežno, da ohranimo mehurje ogljikovega dioksida, ki nastanejo med dolgim vzhajanjem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVzhajan hlebček testa oblikujemo v krog in ga nežno raztegnemo z rokami tako, da testo počasi raztegujemo proti robu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMoke Caputo so namenjene kuharskim navdušencem, gostincem in vsem ljubiteljem kulinarike, ki radi izražajo svojo ustvarjalnost v kuhinji in razveselijo brbončice z recepti pristnih in neponovljivih okusov.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510500270409,"sku":"","price":12.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/72_e304a9f3-4601-4736-b6f2-48f33b086913.webp?v=1742805861"},{"product_id":"caputo-cuoco-3-x-1-kg","title":"Moka Caputo Cuoco - 4 x 1 kg","description":"\u003cp\u003eMoka za pico Caputo Cuoco je idealna moka za testo, ki zahteva dolgo vzhajanje in počasno fermentacijo v hladilniku. Najboljše testo za pico po izvirnem receptu pripravimo s pomočjo moke tipa 00, ki spodbuja oblikovanje testa z visoko hidracijo, takšno testo pa je izjemno elastično, polno mehurčkov in mehko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoka Caputo 00 za pico za dolgo vzhajanje je idealna za uporabo v picerijah in profesionalnih kuhinjah, uporabite pa jo lahko tudi doma. Gluten v moki Cuoco je uravnotežen in ima optimalno razmerje med razteznostjo, močjo in elastičnostjo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVrsta: mehka pšenična moka tip 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine : 13,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč: W 300\/320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,50\/0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 12-14 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 59-61 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndex padca: FN 340-360\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHraniti na hladnem in suhem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkrivnost za recept za najboljše testo za pizzo je navadno v moki. Moka tipa 00 za počasno vzhajanje je tista prava, s pomočjo katere boste pripravili najboljše testo za pico napolitano kar doma.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510513213769,"sku":"","price":10.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/47.webp?v=1742805861"},{"product_id":"moka-za-pico-caputo-pizzeria-10-kg","title":"Moka za pico Caputo Pizzeria 10 x 1 kg","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMoka za pico za normalno vzhajanje Caputo Pizzeria je primerna za tradicionalno testo za pico. Moka za pico 00 z močnim, elastičnim glutenom je idealna za pripravo testa, ki zahteva dolgo fermentacijo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNežna moka vrste 00 s srednje visoko vsebnostjo proteinov je odlična izbira za pripravo domače pice napoletane, saj je namenjena dolgi fermentaciji in daje testu za pico prave lastnosti – predvsem značilno mehko skorjico na robu pice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eItalijanska moka za pico, ki je namenjena ročnemu gnetenju, bo poskrbela, da boste z njo pripravili popolno testo za pico. Priporočamo za klasično neapeljsko pico, saj bo klasična moka za pripravo pice poskrbela, da bo testo dobro navlaženo, rahlo in primerno vzhajano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVrsta: zelo gladka moka tipa 00\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBeljakovine: 12,50%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMoč: W 260\/270\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eElastičnost: P \/ L 0,50 \/ 0,60\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eUporaba moke za pico:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePriporoča se, da moko za pico gnetemo z rokami, vmešamo jo nežno, da dobimo voljno testo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePo večurnem vzhajanju s testom delamo zelo nežno, da ohranimo mehurje ogljikovega dioksida, ki nastanejo med dolgim vzhajanjem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eVzhajan hlebček testa oblikujemo v krog in ga nežno raztegnemo z rokami tako, da testo počasi raztegujemo proti robu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMoke Caputo so namenjene kuharskim navdušencem, gostincem in vsem ljubiteljem kulinarike, ki radi izražajo svojo ustvarjalnost v kuhinji in razveselijo brbončice z recepti pristnih in neponovljivih okusov.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49528828395849,"sku":"","price":27.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/Slike_produktov_ALL_474cfd4d-5c8d-4ab6-bb30-ede424e94413.webp?v=1755603082"},{"product_id":"pizzuti-moka-za-pizzo-1-kg","title":"Moka Pizzuti Pizza - 1 kg","description":"\u003cp\u003eVisoko kakovostna moka iz mehke pšenice tipa \"0\", idealna za pripravo domače pice po stari italijanski tradiciji. Natančno ravnovesje med močjo in vsebovanimi proteini zagotavlja elastično testo z dobro vzhajanjem, kar je ključnega pomena za lahko in lahko prebavljivo pico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoka je primerna za srednje kratko vzhajanje \u003cstrong\u003eod 6 do 36 ur\u003c\/strong\u003e pri temperaturi 25 °C. Vrhunec zorenja je dosežen pri 12 urah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip moke: tip \"0\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzvor: 100 % italijanska moka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč (W): 250\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeljakovine: 10 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,65\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 54,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 5 minut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51500010635593,"sku":"63016","price":1.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/84.webp?v=1736348887"},{"product_id":"pizzuti-moka-za-pico-3-x-1-kg","title":"Moka Pizzuti Pizza - 3 x 1 kg","description":"\u003cp\u003eVisoko kakovostna moka iz mehke pšenice tipa \"0\", idealna za pripravo domače pice po stari italijanski tradiciji. Natančno ravnovesje med močjo in vsebovanimi proteini zagotavlja elastično testo z dobro vzhajanjem, kar je ključnega pomena za lahko in lahko prebavljivo pico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoka je primerna za srednje kratko vzhajanje \u003cstrong\u003eod 6 do 36 ur\u003c\/strong\u003e pri temperaturi 25 °C. Vrhunec zorenja je dosežen pri 12 urah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTip moke: tip \"0\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIzvor: 100 % italijanska moka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoč (W): 250\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElastičnost: P\/L 0,65\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsorpcija vode: 54,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilnost: 5 minut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51968262799689,"sku":null,"price":4.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/Pizzuti_Pizza.webp?v=1755602076"},{"product_id":"polnozrnata-moka-pizzuti-integrale-bio-500-g","title":"BIO Polnozrnata Moka Pizzuti Integrale - 500 g","description":"\u003cp data-start=\"202\" data-end=\"515\"\u003ePizzuti \u003cem data-start=\"251\" data-end=\"304\"\u003epolnozrnata moka iz 100 % italijanske mehke pšenice\u003c\/em\u003e je nepogrešljiva izbira za vse, ki prisegajo na uravnoteženo in zdravo prehrano. Vsebuje vse naravne sestavine zrna – vlaknine, beljakovine in dragocene minerale, ki pri industrijski predelavi pogosto izginejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"517\" data-end=\"827\"\u003e\u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"553\"\u003eKaj pomeni, da je moka biološka?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"553\" data-end=\"556\"\u003eBiološka moka pomeni, da je pridelana brez uporabe pesticidov, herbicidov in umetnih gnojil. Žito je pridelano na način, ki ohranja rodovitnost tal, podpira biotsko raznovrstnost in spoštuje naravne cikle. Takšna moka je bolj prijazna tako do vašega telesa kot do okolja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"855\"\u003e\u003cstrong data-start=\"829\" data-end=\"853\"\u003eIdealna za pripravo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"858\" data-end=\"875\"\u003edomačega kruha,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"878\" data-end=\"894\"\u003etesta za pico,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"897\" data-end=\"922\"\u003epeciva, piškotov, tort,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"925\" data-end=\"961\"\u003etestenin in drugih pekovskih dobrot.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"251\" data-start=\"201\"\u003eNasvet za uporabo pri pripravi pice ali kruha:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"254\" data-start=\"251\"\u003ePolnozrnata moka ima drugačne lastnosti kot klasična bela moka – vsebuje več vlaknin in manj glutena, zato zahteva nekoliko drugačen pristop.\u003cbr data-end=\"398\" data-start=\"395\"\u003ePri pripravi \u003cstrong data-end=\"420\" data-start=\"411\"\u003ekruha\u003c\/strong\u003e ali \u003cstrong data-end=\"433\" data-start=\"425\"\u003epice\u003c\/strong\u003e priporočamo, da jo \u003cstrong data-end=\"475\" data-start=\"453\"\u003emešate z belo moko\u003c\/strong\u003e (npr. v razmerju 70 % bele + 30 % polnozrnate) za boljšo elastičnost in vzhajanje testa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČe želite uporabljati \u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"619\" data-start=\"589\"\u003eizključno polnozrnato moko\u003c\/strong\u003e, podaljšajte čas vzhajanja in dodajte nekaj več vode kot običajno – testo bo bolj vlažno, a hkrati bolj polnega okusa in bogato z vlakninami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"963\" data-end=\"987\"\u003e\u003cstrong data-start=\"963\" data-end=\"985\"\u003eLastnosti izdelka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"990\" data-end=\"1008\"\u003ePakiranje: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1011\" data-end=\"1056\"\u003eTip moke: polnozrnata moka iz mehke pšenice\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1059\" data-end=\"1092\"\u003ePoreklo: 100 % italijanska moka\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1128\" data-end=\"1150\"\u003eCertificirano ekološko\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52580000629065,"sku":"FBI001","price":1.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/114_6e88bcee-3a50-4328-a18b-ae018e5aba32.webp?v=1752148422"},{"product_id":"bio-psenicna-moka-tip1-pizzuti-500g","title":"BIO pšenična moka Pizzuti tipa “1” - Mleta na kamnu - 500 g","description":"\u003cp data-start=\"251\" data-end=\"570\"\u003eMoka tipa \u003cem data-start=\"319\" data-end=\"359\"\u003e“1” iz 100 % italijanske mehke pšenice\u003c\/em\u003e je \u003cstrong\u003emleta na kamnu\u003c\/strong\u003e, kar ji ohranja vse hranilne lastnosti zrna in ji daje rustikalen, bogat okus. Vsebuje več vlaknin kot običajna bela moka in je idealna za dolge fermentacije ter zahtevnejše pekovske projekte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"805\"\u003e\u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"608\"\u003eKaj pomeni, da je moka biološka?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"608\" data-end=\"611\"\u003eEkološko pridelana moka pomeni, da je žito pridelano brez uporabe umetnih gnojil, pesticidov in herbicidov. Takšna moka podpira zdravje tal, telesa in okolja – ter ima polnejši, naravnejši okus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"807\" data-end=\"831\"\u003e\u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"829\"\u003eLastnosti izdelka:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"834\" data-end=\"883\"\u003eTip moke: Pšenična moka tip “1”, Mleta na kamnu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"886\" data-end=\"919\"\u003ePoreklo: 100 % italijansko žito\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"922\" data-end=\"940\"\u003ePakiranje: 500 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"975\" data-end=\"1021\"\u003eMoč (W): 360 – odlična za dolge fermentacije\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1024\" data-end=\"1065\"\u003eRazmerje P\/L: 0,80 – uravnotežen gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1068\" data-end=\"1089\"\u003eVpojnost vode: 58 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1092\" data-end=\"1114\"\u003eCertificirano ekološko\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1446\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1116\" data-end=\"1138\"\u003eNasvet za uporabo:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1138\" data-end=\"1141\"\u003eTa moka je idealna za pripravo \u003cstrong data-start=\"1172\" data-end=\"1190\"\u003ekruha z drožmi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1192\" data-end=\"1207\"\u003edomače pice\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1221\"\u003eciabatte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1223\" data-end=\"1235\"\u003efocaccie\u003c\/strong\u003e ali \u003cstrong\u003erogljičkov\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1446\"\u003ePrimerna je za \u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1302\"\u003esrednje do dolge fermentacije\u003c\/strong\u003e (12–24 ur). Če želite mehkejšo teksturo, jo lahko zmešate z belo moko v razmerju 50:50. Uporabite nekaj več vode za optimalno vlažnost testa.\u003c\/p\u003e","brand":"MojaPizza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52580297769289,"sku":"FBI023","price":1.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/files\/115_0e3ebdb0-d8dc-4128-aa49-f5602c44080b.webp?v=1752148421"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/0648\/6978\/collections\/Brez_naslova_1200_x_400_pik.webp?v=1767797146","url":"https:\/\/www.mojapizza.com\/collections\/moka-za-domaco-pecico.oembed","provider":"MojaPizza","version":"1.0","type":"link"}